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一、淡干鱼鱼类的淡干品较咸干品更受消费者的欢迎。它不但可避免咸干品过咸的缺点,而且能保存它固有的风味,保存性也较咸干品为优。
几种鱼类的加工
【摘 要】
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一、淡干鱼鱼类的淡干品较咸干品更受消费者的欢迎。它不但可避免咸干品过咸的缺点,而且能保存它固有的风味,保存性也较咸干品为优。
【机 构】
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南平农校
【出 处】
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福建农业
【发表日期】
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2011年6期
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