京津地区大棚早春青花菜-夏丝瓜-秋青萝卜高效栽培模式

来源 :中国瓜菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yiyiyaya13575
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  摘 要: 为了提高京津地区蔬菜栽培效益和大棚利用率,经不断研究与探索,形成了集高产、优质、高效于一体的大棚早春青花菜-夏丝瓜-秋青萝卜高效栽培模式。该模式通过充分利用不同作物生长上的时空差,提高复种指数、增加了单位面积蔬菜种类和总产量、丰富了市民的菜篮子,为调整种植结构、促进农民增收提供了有益参考。从茬口安排、品种选择、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了该种植模式的主要栽培技术,以期为生产者提供参考。
  关键词: 青花菜; 丝瓜; 青萝卜; 高效栽培
  中图分类号: S635.3 S642.4 S631.1 文献标识码: C 文章编号: 1673-2871(2021)09-124-03
  依据不同蔬菜的生长习性和气候变换,合理安排茬口,将不同种类的蔬菜科学搭配种植,充分利用不同作物生长的时空差,提高土地综合利用率,达到单位面积蔬菜种植高产、高效的目的。近几年通过对京津地区大棚早春青花菜-夏丝瓜-秋青萝卜3种作物的统筹安排,形成了合理的栽培模式,利用该模式进行生产,每年667 m2产量可达青花菜1500 kg、丝瓜2000 kg、青萝卜6800 kg,667 m2效益增加1.2万元,经济效益显著,有较高的推广价值。
  1 茬口安排
  青花菜于1月下旬育苗,3月初定植,5月上旬采收;丝瓜于4月上旬育苗,5月中旬定植,6—7月采收;青萝卜于8月底播种,11月初至翌年1月底采收。
  2 青花菜栽培要点
  2.1 品种选择
  早春青花菜应选择适应性强、耐寒、较耐热、不易抽薹、花球紧实的早中熟或中熟品种,如耐寒优秀、中青512、领秀4号等。
  2.2 播种育苗
  在温室中育苗,一般采用72孔穴盘基质育苗,播种深度0.5 cm左右,播种后整齐摆放于苗床,搭盖塑料薄膜小拱棚保温、保湿。见干见湿,适时通风,培育适龄壮苗,一般苗龄35 d左右。
  2.3 整地施肥
  每667 m2施腐熟有机肥2500~3000 kg,硫酸钾复合肥25~35 kg,硼砂1~2 kg,均匀撒施,深耕细耙,做成连沟宽1.2 m的平畦,铺设滴灌带,铺好黑色地膜,以提高地温,保墒防涝,减轻杂草危害,同时延缓返碱,减轻盐害,提高植株生长势和增强植株抗病性。
  2.4 定植
  幼苗长至4片真叶时定植,定植前1 d喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液1次。对称定植或交叉定植,每667 m2定植2800株左右,株距40 cm,行距60 cm,定植深度以不掩盖秧苗子叶为标准,定植后用畦背中细土逐棵覆盖定植孔,以防杂草滋生和热气外泄,定植后浇足定根水,促活棵。
  2.5 田间管理
  2.5.1 水肥调控 青花菜喜肥,前期要施足基肥。3月下旬天气转暖及时追肥,特别是在现蕾后,以免抑制花球发育,导致产量下降,一般结合浇水每667 m2施平衡冲施肥(20 20 20 TE)20 kg,同时结合叶面喷施0.1%硼砂2~3次。
  2.5.2 中耕除草 黑色地膜在提温保墒的同时可有效防止杂草的生长。
  2.5.3 病虫害防治 春季由于气温较低,气候干燥,病虫害少有发生,防治霜霉病,可使用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷洒。防治黑腐病,使用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷洒。防治病毒病,使用1.5%植病灵乳剂1000倍液喷洒。防治细菌性软腐病,使用72%硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液喷洒。防治小菜蛾,使用10%高效氯氰菊酯乳油1000倍液噴洒。防治蚜虫,使用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷洒。
  2.6 采收
  4月底至5月初,顶花球充分膨大,各小花蕾尚未松散,整个花球紧实完好即可收获。采收时间宜在清晨,采收时花球下部带花茎10 cm一起割下,花球周围保留3~4片叶,可保护花球[1]。
  3 丝瓜栽培要点
  3.1 品种选择
  选择早熟、优质、耐热性强、抗病性强、产量高的丝瓜品种,如江蔬一号、凯迪丝瓜、五叶香丝瓜、奥斯卡、绿剑等。
  3.2 播种育苗
  4月上旬,在温室内采用50孔穴盘基质育苗。育苗前期保持白天温度25~30 ℃,夜间12~18 ℃。瓜苗若出现脱肥现象,及时叶面喷施0.3%的KH2PO4。育苗期间保持基质湿润,定植前1周,开始逐渐增大棚膜的通风口和延长通风时间,进行炼苗。
  3.3 适时定植
  苗龄30~40 d、3~5片真叶时定植。定植前10 d左右667 m2开沟深施三元复合肥15 kg。于晴天上午套种在前茬作物青花菜畦面上,按“品”字形定植,株距60 cm。
  3.4 田间管理
  3.4.1 温度调控 丝瓜缓苗后,白天棚内气温控制在22~28 ℃、夜间18~20 ℃为宜,棚温超过28 ℃时及时通风。如棚内温度过高可喷施防暑降温剂。
  3.4.2 肥水调控 原则上采用“以肥带水、以水促肥,水肥结合、平衡促进”方式进行管理。第1雌花授粉坐果后,667 m2施尿素15 kg、三元复合肥10 kg;盛瓜期每采收2~3次,667 m2追三元复合肥10 kg。
  3.4.3 吊蔓及整枝 丝瓜株高40 cm以后,及时吊蔓上架,利用大棚钢管作支撑,用塑料绳绑缚引蔓,在棚架上拉铁丝于棚内作平架,上架之前丝瓜单蔓整枝,上架后可以留2~3条蔓生长,也可直接在棚架上固定攀爬网供瓜蔓攀爬。丝瓜生长过程中需进行人工辅助授粉,上午开花的品种在6:00—9:00时授粉,下午开花的品种在开花后到傍晚时段授粉,或用坐果灵在开花前1天或当天喷花。
  3.4.4 病虫害防治 丝瓜主要病害有霜霉病、白粉病,虫害主要有潜叶蝇、烟粉虱,使用诱虫灯或粘虫板等装置进行物理防治。使用中生菌素、新植霉素等抗生素和印楝素、蜡质芽孢杆菌、苦参碱等生物源农药进行防治。防治霜霉病时,用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600~800倍液喷雾。防治白粉病时,用15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液,或29%吡萘嘧菌酯悬浮剂1000~1500倍液喷雾。防治潜叶蝇时,用20%阿维杀虫丹微乳剂1500倍液,或5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散剂1000倍液喷雾。防治烟粉虱时,可用240 g·L-1螺虫乙酯1000倍液喷雾。喷药时注意均匀喷施叶片正面和背面,且药剂交替使用,并注意安全间隔期。   3.5 采收
  丝瓜采收应及时,过早采收影响产量品质,一般在雌花开放后10~12 d、直径4~5 cm时即可采收[2]。采收一般在每天清晨进行。
  4 青萝卜栽培要点
  4.1 品种选择
  根据京津地区居民的消费习惯选择市场认可度高、表皮色绿光滑、亮泽美观、内肉色绿、口感脆甜的青萝卜品种,如七星。
  4.2 整地施肥
  前茬作物丝瓜收获后要及时清理田园,清除田间石块、草根等杂物,精耕细犁。深翻至25 cm左右,结合翻地施入基肥,边整地边将肥料均匀耕入土壤中,一般667 m2施腐熟有机肥3500~5000 kg、腐熟饼肥75~100 kg。整地后做平畦,畦宽1.5~2.0 m,畦埂宽20~30 cm、高15 cm左右。
  4.3 播种
  根据京津地区的气候,大棚栽培时在8月下旬播种。采用条播方式,开2 cm深浅沟,行株距30 cm×25 cm,播深1.5 cm左右,播后均匀覆土,并适当镇压。播种前最好保证土壤含水量80%左右,土壤湿润为佳,如播前墒情不足也可根据天气情况在播种后2 d及时浇1次透水,可保证出齐苗。
  4.4 田间管理
  4.4.1 间苗、定苗 一般出齐苗后进行第1次间苗,幼苗间距保持3~4 cm;第2次间苗在幼苗长出3~4片真叶时进行,苗距10~12 cm;5~6片真叶时定苗,苗距25 cm左右,幼苗期还应控水蹲苗,并进行培土扶正,防止萝卜长歪,以提高产品的商品率[3]。4.4.2 肥水调控 苗期可用0.02%钼酸钙和0.1%硼砂进行叶面喷施,肉质根膨大初期每667 m2随水冲施平衡型水溶肥10 kg;肉质根膨大中期再随水冲施平衡型水溶肥20 kg。肉質根膨大期叶面喷施0.10%~0.25%硼砂和0.2% KH2PO4,每隔7~10 d喷1次,连续喷2~3次。在此期间,还要经常摘除黄叶、病叶,以利通风和减少病害发生,提高商品率[4]。
  4.4.3 温度调控 一般年份京津地区在10月中旬开始扣棚膜,棚内白天温度控制在20~28 ℃、夜间6~10 ℃。
  4.5 病虫害防治
  青萝卜的主要病害有软腐病、霜霉病、黑斑病、病毒病等;主要虫害有蚜虫、菜青虫等。为了保证萝卜的无公害品质,坚持“以农业防治、物理防治、生物防治等绿色防治方法为主,化学防治方法为辅”的原则。防治软腐病,可用72%新植霉素可湿性粉剂3000倍液、或20%噻菌铜600倍液喷雾。防治黑斑病,可用69%安克锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾。防治霜霉病,可用58%甲霜灵可湿性粉剂600倍液,或杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾。防治病毒病,可用20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂500倍液,或5%十二烷基硫酸钠水剂300倍液,或2.5%联苯菊酯乳油3000倍液喷雾。当菜青虫发生时,可用1%阿维菌素3000倍液、5%抑太保乳油2000倍液、10%高效氯氰菊酯3000倍液等喷雾。当蚜虫发生时,可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液,或3%啶虫脒乳油1000倍液喷雾。防治夜蛾幼虫等,可用1.8%阿维菌素乳油1000倍液喷雾。
  4.5 收获
  秋季大棚青萝卜的成熟期为70~75 d,过早采收,产量低,品质差。在肉质根充分膨大,叶色转淡,寒流到来前可采收上市或贮藏。为了改善口感和提高销售单价,可以延后采收[5],从元旦到春节前现拔现卖,大棚种植最低温度不可低于3 ℃。
  5 优势分析
  5.1 管理优势
  在天津地区番茄种植技术水平相对落后,容易感染病毒病,发生裂果,并且5—6月份高温烂果多有发生,产量低,经济效益差。多数种植户在此季节大棚闲置。采用青花菜-夏丝瓜-秋青萝卜种植模式,改种丝瓜,便于田间管理,病虫害较少,经济效益显著。此模式2019年开始推行,主要在天津蔬菜生产区西青区和武清区推广应用,避开了当地5—6月份种植番茄投入多、产出少、不易管理的情况,且丝瓜生长表现一直比较稳定良好,2019—2021年3年间,每年推广种植面积133 hm2左右。
  5.2 效益优势
  根据对天津市西青区辛口镇栽培模式的调查,之前的栽培模式是春季种植番茄,秋季种植青萝卜。2018年春季种植的番茄667 m2产量6000 kg,产值1.2万元,成本投入5500元;秋季种植青萝卜667 m2产量5100 kg,产值1.122万元,成本投入1500元;全年效益1.622万元。自2019年开始,采用青花菜-夏丝瓜-秋青萝卜种植模式,2019年和2020年春季种植青花菜,667 m2产量1500 kg,产值5250元,成本投入1000元;夏季种植丝瓜,667 m2产量2000 kg,产值1万元,成本投入950元。秋季种植青萝卜,667 m2产量达到6800 kg,产值1.7万元,成本投入2100元;全年效益2.82万元,采用新的种植模式,可使菜农667 m2增加经济效益1.2万元。现将种植番茄和丝瓜经济效益进行对比,结果如表1所示。
  参考文献
  [1] 江汉民,孙德岭,刘莉莉,等. 春青花菜—夏鲜食玉米/香菜—秋青花菜高效栽培技术[J].中国蔬菜,2016(5): 101-104.
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  [3] 黄亚杰,王超楠,彭冬秀,等.塑料大棚春甜瓜—秋青萝卜种植模式及栽培技术[J].中国蔬菜,2018(3): 94-96.
  [4] 吴文忠.天津地区棚室青萝卜种植技术[J].天津农林科技,2020(4): 31-32.
  [5] 李泉,王杰. 卫青萝卜秋延后设施栽培技术[J].中国农业信息,2016(20): 105-106.
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