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pH值和温度对饲用复合酶活力的影响
pH值和温度对饲用复合酶活力的影响
来源 :畜牧与饲料科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wf3281124
【摘 要】
:
以稻草为主要原料,利用好食脉孢菌进行固态发酵产饲用复合酶,通过试验研究了pH值和温度对饲用复合酶活力的影响。试验结果表明,饲用复合酶在pH值3.0~5.5,温度30~40℃的条件下稳
【作 者】
:
杜国军
吴耘红
江成英
王存堂
【机 构】
:
齐齐哈尔大学生命科学与工程学院,黑龙江省普通高校齐齐哈尔大学农产品加工重点实验室.黑龙江齐齐哈尔161006
【出 处】
:
畜牧与饲料科学
【发表日期】
:
2009年9期
【关键词】
:
稻草
好食脉孢菌
酶活力
PH值
温度
rice straw Neurospora sitophila enzyme activity pH value tem
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以稻草为主要原料,利用好食脉孢菌进行固态发酵产饲用复合酶,通过试验研究了pH值和温度对饲用复合酶活力的影响。试验结果表明,饲用复合酶在pH值3.0~5.5,温度30~40℃的条件下稳定性最好。
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