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蕹菜新品种赣蕹2号是吉安市农业科学研究所利用吉安大叶蕹菜作母本、泰国尖叶蕹菜作父本．杂交后代经7代自分离系统选育而成．2008年12月通过江西省农作物品种审定委员会认定，2009年开始在江西、广东、福建、浙江、江苏等省（区）推广试种。赣蕹2号表现为丰产、稳产、适应性强，南方蕹菜主产区均可种植。在肥力中等以上的地块易获高产．尤其适应早春大棚栽培或露地小拱棚提早上市一次性采拔栽培．经济效益高。