论文部分内容阅读
用聚丙烯酰胺包埋，再以戊二醛交联联合固定了α淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，对联合固定化的最适条件和聚合固定化酶的性质进行了初步研究。结果表明联合固定化酶固定化单酶更能发挥协同效应，能够将底物一步水解并转化为产物。文中所用的固定化方法与其他方法相比，固定化酶的稳定性、半衰期及酶固定化后活力均较高，在６０℃、ＰＨ５．５时，α淀粉酶和糖化酶二酶的联合固定化酶的活力最高，其操作半衰期达到７９ｈ；在６０℃、