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叶酸属于B族维生素，又称叶精或维生素B11、维生素Bc，是维持生物体正常生命过程所必须的一类有机物质，近年来一直成为营养医学界的新宠。目前在市场上销售的营养素补充剂几乎都添加叶酸，在国标方法中没有保健食品中叶酸的测定。笔者利用高效液相色谱法测定保健食品中的叶酸含量，结果如下。
高效液相色谱法测定保健食品中的叶酸
【摘 要】
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叶酸属于B族维生素，又称叶精或维生素B11、维生素Bc，是维持生物体正常生命过程所必须的一类有机物质，近年来一直成为营养医学界的新宠。目前在市场上销售的营养素补充剂几乎都添
【机 构】
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吉林省卫生监测检验中心
【出 处】
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中国卫生工程学
【发表日期】
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2007年5期
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