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江苏高邮鸭集团是集高邮鸭资源保护、科研选育、炕孵、良种推广、高效规模养殖，以及鸭蛋、鸭肉、饲料、药品、羽绒等加工销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业，是全国鸭蛋加工行业中唯一获“国家蛋品加工技术研发分中心”称号的企业。高邮鸭良种繁育中心成立于1975年（前身为高邮市种鸭场），是全国唯一的高邮鸭原种场，长期以来一直承担着高邮鸭的资源保护、科研选育、良种推广、技术服务等公益性任务，是农业部认定的国家级高邮鸭资源保种场。