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孔雀石绿，作为重要的工业原料和治疗水产动物水霉病的有效药物，近年来随着国际社会对食品安全卫生的重视以及其高残留、高毒性、致癌、致畸、致突变等毒副作用的披露，引起社会的广泛关注。本文详细介绍孔雀石绿的性质、毒性、代谢和检测等方面的研究情况，旨在为孔雀石绿的监控工作提供相关信息，为监控工作提供依据。