绿花菜引种及栽培试验初报

来源 :江苏农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xaly001

【摘要】

：

<正>绿花菜是欧美国家主要蔬菜种类之一,日本的栽培面积也正在迅速扩大。绿花菜与普通白花菜相比,其17种结合态氨基酸含量都高出1～2倍,特别是谷氨酸(GLV)的含量是白花菜的2.27

【作者】

：

徐鹤林严继勇

【机构】

：

江苏省农科院蔬菜所,江苏省农科院蔬菜所

【出处】

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江苏农业科学

【发表日期】

：

1989年5期

【关键词】

：

花菜绿花菜引种栽培试验

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<正>绿花菜是欧美国家主要蔬菜种类之一,日本的栽培面积也正在迅速扩大。绿花菜与普通白花菜相比,其17种结合态氨基酸含量都高出1～2倍,特别是谷氨酸(GLV)的含量是白花菜的2.27倍(表1)。谷氨酸是决定鲜味的重要物质。绿花菜鲜嫩脆绿,抗病耐寒,易于栽培。本试验旨在探讨绿花菜在我省栽培的适宜品种、栽培措施及有关的留种技术。更多还原

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