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教你科学吃猪肝
教你科学吃猪肝
来源 :江苏卫生保健:今日保健 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mengzi_2008
【摘 要】
:
猪肝及其他动物内脏、肾脏和鸡蛋等是人体补充维生素A的主要天然来源,精心烹制后的猪肝不仅色香味俱全.还能供给机体充足的维生素A.是维持健康的一个很好的食物来源。但相信读者
【作 者】
:
耿珊珊
蔡东联
【出 处】
:
江苏卫生保健:今日保健
【发表日期】
:
2006年4期
【关键词】
:
猪肝
科学
维生素A
胆固醇含量
动物内脏
食物来源
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猪肝及其他动物内脏、肾脏和鸡蛋等是人体补充维生素A的主要天然来源,精心烹制后的猪肝不仅色香味俱全.还能供给机体充足的维生素A.是维持健康的一个很好的食物来源。但相信读者也注意到.猪肝中胆固醇含量往往很高,所以在吃猪肝时,吃得合理.吃得适量,科学洗烹也非常必要。
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