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所谓青啤菜，就是选用青岛海鲜为主料，以闻名世界的青岛啤酒为主要调味品，再加以其它辅助调味料精心烹制而成的菜品。现撰五例如下。
青岛青啤菜五例
【摘 要】
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所谓青啤菜，就是选用青岛海鲜为主料，以闻名世界的青岛啤酒为主要调味品，再加以其它辅助调味料精心烹制而成的菜品。现撰五例如下。
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1999年10期
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