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龙陵紫皮蒜是云南省龙陵县土生土长的一种大蒜品种，大蒜不仅营养丰富，经济价值高。耐储藏运输，而且还有重要的药用价值，在《本草纲目》中论述大蒜有“解痫散肿，消毒杀菌。健脾止泻”等功效。龙陵河头的紫皮蒜，以品质优，香味独特而在大蒜市场中占有特殊的地位，每年产量在300吨以上。由于紫皮蒜喜欢中性或弱碱性的粘壤土，适种的地域有限，所以龙陵河头村的紫皮蒜在市场上价位比其他大蒜高，