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中图分类号：G845 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2017）05-160-01
摘要 本篇文章简要介绍了网球运动中的能量供应方法和代谢特点，并简要分析了网球运动与营养补充的关系。营养是保证网球运动员身体和竞技状态良好的基础，并与提高运动成绩有密切的联系。合理的营养补给可以使运动员在运动中消耗的能量得以补充，继而保持运动员的身体稳态，并可以有充分的营养储备，保证网球运动员良好的运动能力。
关键词 网球 运动与营养
一、网球运动的能量代谢特点
网球运动是一项中、强运动量的隔网对抗项目，网球运动中需要有氧和无氧供能模式交替供能，网球运动会消耗运动员大量能量，为了保证网球运动员在速度、力量、灵敏度和耐力等素质达到最佳状态，并使运动员保持好的竞技状态，提高竞技能力，并且消除或减缓网球运动员所产生的运动损伤，合理的运动营养搭配，是必不可少的。
网球运动员的发球和接发球的技术对运动员手臂力量和腰腹肌力量要求较高，击球动作对腰肌、肩肌、背肌力量要求较高，这些技术动作的基础则是运动员的局部爆发力。同时在网球运动的对抗中，运动员需要根据情况需要改变击球方向、击球速度、角度，以及必要是的上网冲刺，并且迅速对对方的回球做出反应，以各种形式的运动形式从而合理击球，达到获取优胜。网球运动与营养膳食也是相辅相成，不仅是在比赛过程中，更重要的是平时训练生活中。如果对体育训练的营养补充缺乏认识，或不进行合理的营养补充，就会导致一系列问题。
二、网球运动与合理营养补充
（一）恒定的糖的补充
平时的网球训练中，当运动员改变了合理的饮食习惯之后，无论是情绪和精力都会有一定的好方向的改变，血糖保持长期的稳定也是使得精力和情绪稳定的关键。经常吃高糖食物，可能本身会充满糖分，或经过消化吸收转换为血糖（葡萄糖）的食物，身体会想把葡萄糖当成能量使用，但是大多数人不会立即需要能量，所以身体必须将糖分从血液中抽离，身体需要释放胰岛素，将血液中的糖分抽离并储存，血糖一旦升高，所需要的胰岛素就會升高，也就会储存更多的脂肪，长期下来，这便会成为一种恶性循环，并且体重会升高，也会使心脏和肝功能收到影响，所以通过合理的饮食使身体的血糖保持稳定是网球运动员必须要做到的，不仅能提高运动能力，也能使身体充满活力。
（二）蛋白质的补充
蛋白质是肌肉组成的主要成分，并对于肌肉的收缩，运输与储存氧的功能有重要影响，也对生成、代谢和受伤肌肉的修护都有非常大的影响，通过吃食物补充蛋白质在体内分解为氨基酸需要较长一段时间，因此在日常训练中蛋白质补充要在训练2小时前或更早。在网球运动训练前、后都必须要有科学的、有计划地补充蛋白质，蛋白质摄入不足会导致肌肉力量下降网球训练能量消耗比较大，若蛋白质消耗过多会出现肌纤维横断面积减少、肌肉分解、运动能力下降等一系列问题，运动前后补充蛋白质是十分必要的。运动前运动后补充蛋白质也有助于受伤肌肉和组织的修复、肌肉酸痛等症状的减轻。蛋白质可以在运动中参与供能，在长时间大强度运动中，蛋白质也可以作为能源物质参与。
（三）水和电解质的补充
网球这样高强度的，持续时间较长的运动，在运动过程中流汗等体液的流失是必然的，汗液会带走人体的电解质，身体的能力会下降，这是很常见的现象，在网球运动过程中需要及时补充体液，包括水和电解质如运动饮料以保证身体内环境的稳态，此外，网球运动多在户外进行，所以在大强度运动期间容易产生运动脱水，从而危害健康。因此在进行网球训练之前主动维持良好的水状态，积极主动地补水和电解质，这样可以减缓疲劳，一定程度上也影响着运动能力和运动成绩，网球运动员应该加以重视。
（四）其他营养素的补充
网球运动过程中，能量代谢增强，酶的活性与维生素也息息相关。当运动员运动体内缺少维生素时，运动员的运动活动能力就会减弱，影响运动能力，机体抵抗力下降，代谢紊乱，运动效率低下，不易于健康。矿物质的补充也极为重要，机体有充足的常量元素和微量元素可以维持机体健康，并且保证运动员的运动能力有一个良好的状态。
三、结论
对于网球运动员来说，要了解并根据网球运动和能量供应的特点，在网球训练或比赛前、中、后进行合理科学的营养补充，这样才能保证运动员的身体健康和提高运动能力。德约科维奇，在自传“一发制胜”中运用了大量的篇幅写了自己根据自身分析出来的营养食谱，并在网球训练或是比赛中都合理的补充营养，小到比赛前的水电解质糖分的补充，大到一日三餐定时定量的营养科学供给。所补充的营养都为了保持或提高自己的运动能力。由此可见，网球运动员的训练和比赛与科学的营养补充是密不可分的，合理的营养补充也是提高运动能力的必要方法。
摘要 本篇文章简要介绍了网球运动中的能量供应方法和代谢特点，并简要分析了网球运动与营养补充的关系。营养是保证网球运动员身体和竞技状态良好的基础，并与提高运动成绩有密切的联系。合理的营养补给可以使运动员在运动中消耗的能量得以补充，继而保持运动员的身体稳态，并可以有充分的营养储备，保证网球运动员良好的运动能力。
关键词 网球 运动与营养
一、网球运动的能量代谢特点
网球运动是一项中、强运动量的隔网对抗项目，网球运动中需要有氧和无氧供能模式交替供能，网球运动会消耗运动员大量能量，为了保证网球运动员在速度、力量、灵敏度和耐力等素质达到最佳状态，并使运动员保持好的竞技状态，提高竞技能力，并且消除或减缓网球运动员所产生的运动损伤，合理的运动营养搭配，是必不可少的。
网球运动员的发球和接发球的技术对运动员手臂力量和腰腹肌力量要求较高，击球动作对腰肌、肩肌、背肌力量要求较高，这些技术动作的基础则是运动员的局部爆发力。同时在网球运动的对抗中，运动员需要根据情况需要改变击球方向、击球速度、角度，以及必要是的上网冲刺，并且迅速对对方的回球做出反应，以各种形式的运动形式从而合理击球，达到获取优胜。网球运动与营养膳食也是相辅相成，不仅是在比赛过程中，更重要的是平时训练生活中。如果对体育训练的营养补充缺乏认识，或不进行合理的营养补充，就会导致一系列问题。
二、网球运动与合理营养补充
（一）恒定的糖的补充
平时的网球训练中，当运动员改变了合理的饮食习惯之后，无论是情绪和精力都会有一定的好方向的改变，血糖保持长期的稳定也是使得精力和情绪稳定的关键。经常吃高糖食物，可能本身会充满糖分，或经过消化吸收转换为血糖（葡萄糖）的食物，身体会想把葡萄糖当成能量使用，但是大多数人不会立即需要能量，所以身体必须将糖分从血液中抽离，身体需要释放胰岛素，将血液中的糖分抽离并储存，血糖一旦升高，所需要的胰岛素就會升高，也就会储存更多的脂肪，长期下来，这便会成为一种恶性循环，并且体重会升高，也会使心脏和肝功能收到影响，所以通过合理的饮食使身体的血糖保持稳定是网球运动员必须要做到的，不仅能提高运动能力，也能使身体充满活力。
（二）蛋白质的补充
蛋白质是肌肉组成的主要成分，并对于肌肉的收缩，运输与储存氧的功能有重要影响，也对生成、代谢和受伤肌肉的修护都有非常大的影响，通过吃食物补充蛋白质在体内分解为氨基酸需要较长一段时间，因此在日常训练中蛋白质补充要在训练2小时前或更早。在网球运动训练前、后都必须要有科学的、有计划地补充蛋白质，蛋白质摄入不足会导致肌肉力量下降网球训练能量消耗比较大，若蛋白质消耗过多会出现肌纤维横断面积减少、肌肉分解、运动能力下降等一系列问题，运动前后补充蛋白质是十分必要的。运动前运动后补充蛋白质也有助于受伤肌肉和组织的修复、肌肉酸痛等症状的减轻。蛋白质可以在运动中参与供能，在长时间大强度运动中，蛋白质也可以作为能源物质参与。
（三）水和电解质的补充
网球这样高强度的，持续时间较长的运动，在运动过程中流汗等体液的流失是必然的，汗液会带走人体的电解质，身体的能力会下降，这是很常见的现象，在网球运动过程中需要及时补充体液，包括水和电解质如运动饮料以保证身体内环境的稳态，此外，网球运动多在户外进行，所以在大强度运动期间容易产生运动脱水，从而危害健康。因此在进行网球训练之前主动维持良好的水状态，积极主动地补水和电解质，这样可以减缓疲劳，一定程度上也影响着运动能力和运动成绩，网球运动员应该加以重视。
（四）其他营养素的补充
网球运动过程中，能量代谢增强，酶的活性与维生素也息息相关。当运动员运动体内缺少维生素时，运动员的运动活动能力就会减弱，影响运动能力，机体抵抗力下降，代谢紊乱，运动效率低下，不易于健康。矿物质的补充也极为重要，机体有充足的常量元素和微量元素可以维持机体健康，并且保证运动员的运动能力有一个良好的状态。
三、结论
对于网球运动员来说，要了解并根据网球运动和能量供应的特点，在网球训练或比赛前、中、后进行合理科学的营养补充，这样才能保证运动员的身体健康和提高运动能力。德约科维奇，在自传“一发制胜”中运用了大量的篇幅写了自己根据自身分析出来的营养食谱，并在网球训练或是比赛中都合理的补充营养，小到比赛前的水电解质糖分的补充，大到一日三餐定时定量的营养科学供给。所补充的营养都为了保持或提高自己的运动能力。由此可见，网球运动员的训练和比赛与科学的营养补充是密不可分的，合理的营养补充也是提高运动能力的必要方法。