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在厦门大学，有一位“个性”的教授，他是澳大利亚工程院院士，新西兰皇家科学院院士；他为厦门大学带来了“生物学启示下的化工过程”的新学科，且在干燥学、食品加工、节能减排领域都取得了重要成果；他用自己的画装扮素雅的办公室；他的歌喉在清华大学时有些名气……他就是厦门大学化学化工学院化学工程与生物工程系主任陈晓东。