不同生态区域环境对大豆蛋白质、脂肪含量的影响

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通过1999-2000年黑龙江省内五个不同生态区主栽73个大豆品种蛋白质、脂肪含量的分析结果表明:大豆蛋白质、脂肪含量,除受品种本身内遗传基因控制外,生态环境因素(纬度、温度、降雨等)对其有一定的影响.不同生态地理区域间,蛋白质、脂肪含量有差异,不同年度间蛋白质、脂肪含量有差异.就黑龙江省五个生态区栽培大豆品种蛋白质含量以安达、佳木斯最高,含量为41.42%、41.33%,脂肪含量以哈尔滨最高,含量为21.24%,蛋白质含量与纬度、温度、降雨相关不明显,脂肪含量与纬度、降水量呈显著的负相关,与温度呈显著的
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