本试验旨在研究维生素B2对5~16周龄五龙鹅生长性能、血清激素含量和肠道组织结构的影响,以确定鹅饲粮中维生素B2的适宜添加水平。试验选用29日龄五龙鹅360只,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复10只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮(维生素B2含量为2.47 mg/kg),Ⅱ~Ⅵ组分别饲喂在基础饲粮中添加2.5、5.0、10.0、20.0、40.0 mg/kg维生素B2的试验饲粮。试验期12周。结果表明:1)采用不相关比较法进行分析,饲粮维生素B2添加水平为5.69 mg/kg时平均日增重(ADG)最大,饲粮维生素B2添加水平为5.64 mg/kg时料重比(F/G)最低。2)Ⅲ组血清生长激素(GH)、游离三碘甲腺原氨酸(FT3)、游离甲状腺素(FT4)、胰岛素(INS)含量显著高于Ⅰ组(P<0.05)。3)Ⅲ组肠道绒毛高度、隐窝深度、绒毛高度/隐窝深度(V/C)显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01)。4)ADG与FT4含量呈显著正相关(P<0.05),F/G与GH、FT3、FT4和INS含量呈显著或极显著负相关(P<0.05或P<0.01)。5)ADG与绒毛高度呈显著正相关(P<0.05),F/G与绒毛高度、隐窝深度呈显著负相关(P<0.05)。由此可见,饲粮添加5.0 mg/kg维生素B2对5~16周龄五龙鹅的体重、ADG、F/G和血清GH、FT3、FT4、INS含量及肠道绒毛高度、隐窝深度、V/C有显著影响,以生长性能为衡量标准,建议玉米-豆粕型饲粮中维生素B2适宜添加水平为5.64~5.69 mg/kg。