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目的 研究甜菜碱对载脂蛋白E(ApoE)基因缺陷小鼠动脉粥样硬化斑块形成的影响并对其抗炎机制进行初步探讨.方法 7周龄ApoE基因缺陷小鼠(品系C57BL/6J)按体重随机分为4组:模型组和3个甜菜碱组,同龄同品系野生型小鼠作为正常对照组.各组均喂饲AIN-93G基础饲料.3个甜菜碱组分别加入1%、2%、4%甜菜碱.于0、7、14周时测定血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、单核细胞趋化蛋白-1、血脂水平以及主动脉TNF-α基因启动子的甲基化状况;于14周时测定主动脉窦脂质斑块占管腔面积百分比.结果 2%、4%甜菜碱组主动脉窦斑块面积占管腔总面积百分比分别为(11.43±2.65)%和(12.09 ±3.07)%,与模犁组(19.31±5.42)%相比差异有统计学意义(t值分别为3.117和3.010,P值均小于0.01);3个甜菜碱组血清TNF-α分别为(56.33±3.86)、(63.04±4.67)、(65.52±3.97)pg/ml,均明显低于模型组(79.40 ±4.68)pg/ml(t值分别为9.270、6.571、5.576,P值均小于0.001).结论 甜菜碱口J能通过抗炎作用而抑制ApoE基因缺陷小鼠动脉粥样硬化斑块的形成。