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“治大国如烹小鲜”，中国人历来把烹饪看得和政治一样精妙。林语堂说：“人世间如果有任何事值得我们慎重其事的，不是宗教，也不是学问，而是吃。”所以中国市并百姓家的餐桌上，从来也不乏鲜美的小菜，那是人们对严苛生活的悉心经营。
大国之鲜——蔬菜之鲜
【摘 要】
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“治大国如烹小鲜”，中国人历来把烹饪看得和政治一样精妙。林语堂说：“人世间如果有任何事值得我们慎重其事的，不是宗教，也不是学问，而是吃。”所以中国市并百姓家的餐桌上，从来也
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2013年12期
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