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研究了十二烯基琥珀酸淀粉酯的合成机理,比较了几种制备方法,探讨了主要的影响因素.
十二烯基琥珀酸淀粉酯的制备
【摘 要】
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研究了十二烯基琥珀酸淀粉酯的合成机理,比较了几种制备方法,探讨了主要的影响因素.
【机 构】
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无锡轻工大学食品学院,江苏无锡,214036
【出 处】
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无锡轻工大学学报
【发表日期】
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2004年期
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