【摘 要】
：
以甘薯渣为原料制备果胶，采用高效离子交换色谱测定果胶单糖构成，滴定法测定果胶酯化度（DE），并利用扫描电镜对果胶粉及果胶凝胶显微结构进行观察，进而探讨了温度、pH值、剪切速率、
【基金项目】
：
现代甘薯农业技术体系建设专项(nycytx-16-B-16)
论文部分内容阅读
以甘薯渣为原料制备果胶，采用高效离子交换色谱测定果胶单糖构成，滴定法测定果胶酯化度（DE），并利用扫描电镜对果胶粉及果胶凝胶显微结构进行观察，进而探讨了温度、pH值、剪切速率、Ca2＋浓度对果胶溶液黏度的影响。结果表明：果胶单糖含量高低顺序为半乳糖醛酸（79．23％）〉半乳糖（9．48％）〉鼠李糖（7．38％）〉葡萄糖醛酸（3．76％）〉木糖（3．74％）〉葡萄糖（1．47％）〉阿拉伯糖（1．23％），DE为31．71％。甘薯果胶粉呈不规则片状，而其凝胶则具有多孔网状结构。随着温度升高，果胶溶液黏度均呈下
其他文献
<正> 心电图检查是一项临床常用的辅助检查方法,也是中等卫生学校社区医学专业《诊断学基础》课程中的重要内容。卫生部1994年颁布的中等卫生学校社区医学专业的教学计划和教
为了进一步促进我国畜牧产业的发展,需要进一步加快动物卫生监督队伍建设。为此,本文指出了我国动物卫生监督队伍建设出现的问题:思想认识不够,机构设置不到位,执法人员素质
本文选用针铁矿、赤铁矿、石墨和碳纳米管作为添加材料,观察不同添加材料对厌氧污泥产甲烷情况的影响。结果表明,针铁矿和赤铁矿的添加不同程度地加快了厌氧污泥产甲烷的速度
第三腰椎横突综合症为临床常见病，多见于青壮年患者，女性多见。临床因无特疗效法，常使患者病情缠绵难愈。我院近年来，采用综合方法治疗该病，取得显著疗效，现总结如下：
校企合作是推动软件技术专业人才培养模式改革的重要措施。文章分析校企合作平台的架构和分阶段计划安排，以哈尔滨师范大学软件学院的校企合作平台建设为例，介绍如何建设基于校
VTS系统与外部系统的联网是21世纪初VTS技术发展的趋势之一.随着技术的发展以及主管机关实施海上交通管理的需要,制定VTS系统信息交换的标准,包括标准的数据格式,将有利于实
脑胶质瘤是中枢神经系统最常见的原发性恶性肿瘤,具有高复发率和高病死率的特点,总体预后较差,这与脑胶质瘤恶性生物学特性密切相关。近几年来研究发现,异柠檬酸脱氧酶1（IDH1）
为了探讨甲状腺激素受体TRαA基因在牙鲆不同变态发育阶段中的表达差异,以及甲状腺激素T4和硫脲处理对TRαA基因表达的影响,采用了半定量RT-PCR法测定牙鲆不同发育阶段头部甲
随着IT业的不断进步和发展,手机成为了人们日常应用最广泛的通信终端,伴随手机软硬件水平的逐步提升,人们对手机的各种功能性需求也越来越高,音乐播放功能就是手机用户重要的
研究探讨了菊苣软化栽培地窖的结构性能,并与温室软化栽培菊苣的主要生产性能进行了比较,为菊苣软化产业化生产提出了新的设施条件和生产思路.