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红茶存储过程品质异变原因与修复建议
红茶存储过程品质异变原因与修复建议
来源 :广东茶业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aierlansi
【摘 要】
:
本文立足于红茶品质风格、红茶特性及品质异变等因素下,结合自身研究结果,系统提出红茶品质异变修复建议:黄芽种茶树品种中火进行品质修复、紫芽种茶树品种中高火进行品质修复
【作 者】
:
邬龄盛
【机 构】
:
福建省农业科学院茶叶研究所
【出 处】
:
广东茶业
【发表日期】
:
2017年1期
【关键词】
:
红茶
品质
异变
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本文立足于红茶品质风格、红茶特性及品质异变等因素下,结合自身研究结果,系统提出红茶品质异变修复建议:黄芽种茶树品种中火进行品质修复、紫芽种茶树品种中高火进行品质修复、白毫绿芽种茶树品种中低火进行品质修复。
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