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<正>中国的食用菌资源丰富,也是最早栽培和利用食用菌的国家之一。战国时期的《列子》一书记载:"朽壤之上,有菌芝者。"现如今的生活中,很多人对食用菌都不太了解,多数只限于分清菌的种类,但对各个菌类的营养价值都是一知半解。食用菌本身含有丰富的蛋白质和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的几倍
创新是食用菌产业发展的必经之路
【摘 要】
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<正>中国的食用菌资源丰富,也是最早栽培和利用食用菌的国家之一。战国时期的《列子》一书记载:"朽壤之上,有菌芝者。"现如今的生活中,很多人对食用菌都不太了解,多数只限于
【出 处】
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中国林业产业
【发表日期】
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2016年03期
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