【摘 要】
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通过研究有机栽培对水稻产量以及品质的影响，指出不同养分需求类型有机栽培产量差异较大，吉粳81在有机生产条件下，产量达到6426kg／hm^2，减产25．2％，而吉粳88产量仅6370kg／hm^2，减产高达4
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通过研究有机栽培对水稻产量以及品质的影响，指出不同养分需求类型有机栽培产量差异较大，吉粳81在有机生产条件下，产量达到6426kg／hm^2，减产25．2％，而吉粳88产量仅6370kg／hm^2，减产高达41．5％。品质影响方面有机栽培相对常规栽培加工品质有小幅下降，外观品质提升幅度较大。有机栽培极显著提升胶稠度、降低蛋白质含量，从而极显著提高稻米食味值。
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