【摘 要】
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茶艺乐园是位于荔湖湾公园内的老茶楼，十多年前，由香港著名的茶人陈国璋所建。 茶馆依湖畔而居，又位于公园之中，得天时地利。这一方的精神，是一个茶人十多年的心血积淀。好茶来自四面八方，多是主人精心到茶山收集取得。有诸多老茶，珍藏着比茶馆还要久的历史。我们于茶馆的细小精微处，得睹其别致与个性。 最喜欢的，还是雨后的荷，盛开的花，是一个清凉的世界。哪怕饮再多的茶，也不会觉得饱，因为面对的是一湖沉静的水
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茶艺乐园是位于荔湖湾公园内的老茶楼，十多年前，由香港著名的茶人陈国璋所建。
茶馆依湖畔而居，又位于公园之中，得天时地利。这一方的精神，是一个茶人十多年的心血积淀。好茶来自四面八方，多是主人精心到茶山收集取得。有诸多老茶，珍藏着比茶馆还要久的历史。我们于茶馆的细小精微处，得睹其别致与个性。
最喜欢的，还是雨后的荷，盛开的花，是一个清凉的世界。哪怕饮再多的茶，也不会觉得饱，因为面对的是一湖沉静的水，还有无边的绿意与春光。这是一个节奏极快的城市的心灵停驻地。
有许多人来，也有许多人走，但梦想，就在这些细微里展现并且扩大。有好茶的地方，也需要用心去设计展现好茶的舞台。
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记得小时候晚上家里吃完涮羊肉，必然给我沏红茶喝。说是喝了红茶，不会“撑着”。至长大离家工作，仍习惯于此。并由于儿时对红茶的良好印象，不但在家中喝红茶，而且就是在与朋友聚会的茶馆酒楼，也坚持与众不同地喝红茶。这在北方人聚集的大环境中，颇受“卓尔不群”的非议。虽然如此，可能还是我喝红茶的执著的影响力影响了周围的朋友，抑或是红茶本身的品质。和我一起嗜茶多年的朋友们，由起初的不喝红茶，现在也与我一般同好。
良心茶馆的主人 10多年前，在台湾，有这么一个茶馆，你不会想到他是这样经营的。 在茶馆里备着主人精心挑选的好茶，很优雅的环境，清茶馆，喝完茶由你自己定价；如果你觉得茶不好，甚至可以不付款，收银台前只有一个“良心箱”，特地不设服务员。有的时候，在客人准备付帐的时候，服务员会刻意离开客人视线能及的范围，或者躲起来。 这个茶馆的主人，就是范增平。 最富有戏剧性的是他在台北经营了10年。 茶
策划 本刊编辑部 藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶，它诞生在雅安，是雅安独有的茶种类。雅安藏茶因畅销西藏、青海、甘孜等边疆地区，故又有边销茶、南路边茶之称。2007年，雅安藏茶成功入选奥运“五环茶”黑茶类代表茶品，雅安藏茶传统制作技艺是“国宝”级技艺，被列入中国非物质文化遗产。 藏茶是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵)，属于典型的黑茶，标准藏茶棕褐有光，具有红、浓、醇、陈四绝特色。
有一种舞台表现叫原生态歌舞，有一位女人被称作原生态舞者。杨丽萍和她的原生态歌舞《云南印象》、《藏谜》等被搬上舞台后，顷刻风靡。 杨丽萍的演员班子几乎来自乡间，他们没有经过专业培训，却都是舞蹈的天才，有接近失传的打鼓手法，有在民间已经失传的民歌和原始的民俗。这造就了整场演出“原汁原味”的感觉，没有太多人工雕琢的痕迹。在他们身上，你会真正明白“原生态”的含义。 “原生态歌舞，就是所有的舞姿舞步全部
缘起 寒夜，随同两位好友与茶人李彦锋老师一道品茶，李老师多年来精研禅茶一味，对于普洱更是有着自己独到的见解，我们这些晚辈，一直深受他的关爱。文中提及的这泡“高山云雾早春乔木芽”茶，是一道我所遇见的独特而记忆深刻的茶，为此茶而深深怀念。 此刻的思绪混乱，我将如何来记述今天邂逅的故事?我唤其为影，单名青字。 《红楼梦》中最惊艳的便是那石头和仙草的故事。仙子每日以露水浇灌，羽化成仙的青草为
当你来到青海湖畔，望着那片大海留在高原的最后一滴眼泪，当你带着对自然的敬畏，你能感受到那超乎尘俗的美丽，怀念那道甘甜的青海茶。 一切都来自于对三江草原的浓烈的眷恋，每当回想起那些关于生活在这片广阔苍凉土地上的人们，以及总是能够滋润我心田的青海茶，多少年以来不思量，自难忘。去过了很多的地方，见过了很多的人，喝过了很多的茶，在心灵深处始终飘荡着青海茶的芬芳。荒漠高原，魂牵梦绕。甜美芳香酥油茶
2009年初冬，在南方一个寒冷却阳光灿烂的下午，笔者走进了深圳大南山山脚下一座素雅的茶坊，前往拜访这座优雅的茶坊，和主人以茶会友。欣谈茶事，品茗论道。 茶馆的装饰风格以中国传统古典风格为主，同时融汇了时尚浪漫的元素，设计主旨中更寓蕴了禅机，整体凝聚着中西合壁的艺术，是一个充满古典及时尚的中国风情茶坊。茶坊主体有二层，顶层设屋顶露天茶座。一楼是大厅，设有风格明亮雅致的厢座。 沿着厅角一条以石雕蟾
走进石桥茶铺之前，有人说石桥之布局毫无特色可言，有的只是那几间包厢，里面常有哗啦哗啦的麻将声，似与茶道相悖，只谋经营。我们今天且不说环境，那里是有好茶的，虽鲜人知，但有人知。 在那曾偶遇一位茶人，他形随性，神安泰，斟茶举足之时都有自己的节奏，茶性至茶理，字字珠玑，对你语：茶人要平和。这样的高人所处之地怎么会寻常?凤凰非梧桐不栖。 去时，雨已经在这城市的马路上落下了水气，进茶馆时见到一直想见的茶
收拾完庭院，简单用罢晚餐，已是傍晚时分。一个人来到茶亭，蒲团趺坐，茶盏默对，静静享受着山居的这份宁静与安详。天色渐渐暗了下来，群峰无语，隐没在淡然暮色里，清净而庄严。风从溪谷山林间吹来，夹带着草木花香和丝丝凉爽，畅人心怀。 走出茶亭，星月满天，想着该饮一壶茶了。 山中饮茶很粗放，或烹或点，或煮或煎，或者直接沸水冲瀹，一般都用粗瓷茶碗，既解渴，又省心，而且节俭。 茶品是我亲自挑选的，有普通“粗
走进观音阁茶馆犹如坠入一部黑白老电影。 这是一座青瓦大院，木质门板历经岁月的洗涤，早已沧桑满面。墙壁和梁柱被熏得黝黑，墙面和柱头上的油漆有些斑驳。阳光刺刺地从天井泻下，把那座使用了百年的老虎灶照得棱角分明。灶堂里柴火通红，灶面上摆着七八个铜壶，有的升腾起白烟，有的在嗞嗞作响。 老虎灶周围，摆满了坐得油光的椅子。茶客们把破旧的竹椅藤椅坐得吱吱嘎嘎，有的茶客吧嗒吧嗒地吸着叶子烟，吐出团团云雾；