哈尔滨市道里区地产酱油卫生学调查

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【摘要】

：

<正> 酱油是人们日常生活中十分重要的调味品之一,其质量指标和卫生状况的优劣,直接关系到广大群众的身心健康。为了了解我区地产酱油的卫生状况,加强对地产酱油的行业卫生管

【作者】

：

于延玲刘雪梅等

【机构】

：

哈尔滨市道里区卫生防疫站150016

【出处】

：

哈尔滨医药

【发表日期】

：

2002年4期

【关键词】

：

行业卫生管理哈尔滨市道里区地产酱油卫生学调查

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<正> 酱油是人们日常生活中十分重要的调味品之一,其质量指标和卫生状况的优劣,直接关系到广大群众的身心健康。为了了解我区地产酱油的卫生状况,加强对地产酱油的行业卫生管理,特对我区地产酱油进行了卫生学调查,现报告如下。1 样品来源与检测方法1.1 来源:26种酱油均为道里区各酱油厂生产,于2001年

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