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鸡胸肉是很普通的食用肉之一，但日本研究人员发现，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。随着年龄的增加，人脑内与记忆功能有关的部位会逐渐萎缩。东京大学以及日本困立精神和神经医疗研究中心的研究小组宣布，他们让中老年志愿者在早饭和晚饭时摄取鸡胸肉，
鸡胸肉或有助改善记忆
【摘 要】
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鸡胸肉是很普通的食用肉之一，但日本研究人员发现，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。随着年龄的增加，人脑内与记忆功能有关的部位会逐渐萎缩。东京大学以及日本困
【出 处】
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医药前沿
【发表日期】
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2014年12期
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