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西藏农牧学院林学系的科技人员重点对山定子果汁饮料的加工方法和口感调配进行了多次重复试验。结果表明：当山定子果汁原汁含量为65％，总糖含量18％，总酸含量0．5％时，口感最好。并对其可行性生产进行了成本预算，发现如投资建厂．将具较好的经济效益。认为该果汁饮料营养丰富，风味天然，具有较好的市场前景。