【摘 要】
:
紫马铃薯富含花青素,是天然的保健食品,并具有较高经济价值和营养价值。优化提取方法可提高花青素的稳定性,为紫马铃薯花青素的提取、加工及稳定性研究提供基础理论依据。通
【机 构】
:
黑龙江大学生命科学学院农业微生物技术教育部工程研究中心,黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高校分子生物学重点实验室
【基金项目】
:
黑龙江大学省级创新课题项目“紫马铃薯花青素提取方法和稳定性状况的研究”(202010212057)
论文部分内容阅读
紫马铃薯富含花青素,是天然的保健食品,并具有较高经济价值和营养价值。优化提取方法可提高花青素的稳定性,为紫马铃薯花青素的提取、加工及稳定性研究提供基础理论依据。通过查阅文献发现,利用优化乙醇浸提法提取花青素,并辅以超声、微波、加压、脉冲等提取方法,可显著提高紫马铃薯花青素的提取量;紫马铃薯花青素在低pH、低温条件下稳定性较好。氧化剂、还原剂、光照都会对紫马铃薯花青素起破坏作用,葡萄糖、海藻糖可提高其稳定性,苯甲酸钠对其稳定性影响不大。
其他文献
环氧脂肪酸甲酯是一种性能优良的塑料增塑剂,研究了环氧脂肪酸甲酯合成过程中脂肪酸甲酯在甲酸自催化体系中的环氧化和开环反应动力学。在环氧化反应中,双键和过氧甲酸的反应级
少年司法制度作为一个国家治理与预防少年违法犯罪的一种专门的司法制度,应当主要具备以下几个方面的条件:(1)有扎实的理论基础和较长时期的少年司法的实践。(2)有较完善的少
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食
Back to yield
《南方文坛》自创刊以来始终把推介广西文艺作为办刊宗旨之一,尤其1996年改版以来,它以对中国当代文艺整体性的关怀和在宏观的全国背景上来关注广西文艺,化广西话题于各栏目中来
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食
Back to yield
几组В/НА+第六格组合的意义和用法鲁茂表示“在窗子里”。例如:约定的信号是窗子上点着的灯笼。夜间他在窗子的玻璃上涂上蜜,在上面糊上纸。根据上下文的不同,可以表示:1.“在窗外
由中国世界华文文学学会与广西民族大学共同主办的“第十五届世界华文文学国际学术研讨会”,2008年10月在广西民族大学召开。来自美国、加拿大、德国、荷兰、比利时、澳大利亚
[目的]深入了解护理学应届硕士研究生放弃博士统考的内心真实感受。[方法]采用质性研究中的现象学研究方法,对7名放弃博士统考的护理学应届硕士研究生进行半结构式访谈,将获
目的:探讨五脏血瘀证与血液高凝状态相关指标的相关性,从微观领域解释五脏血瘀证辨证规律。方法:将符合诊断标准的120例血瘀证患者分为心血瘀证(B组)30例,肺血瘀证(C组)30例,
领导干部能否做到清正廉明,与办公室秘书的工作也有一定关系。一方面,办公室秘书作为领导的随从人员,有维护领导形象和威信的职责;另一方面,领导同志在政务活动中,有些具体