【摘 要】
：
目的调查山东省食品企业相关人员减盐知识、态度和行为,为制定加工食品减盐政策提供依据。方法采用个人深入访谈方法,调查山东省7家食品生产企业的14名管理人员和研发人员。
【机 构】
：
中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心,山东省疾病预防控制中心山东大学预防医学研究院,中国疾病预防控制中心营养与健康所
论文部分内容阅读
目的调查山东省食品企业相关人员减盐知识、态度和行为,为制定加工食品减盐政策提供依据。方法采用个人深入访谈方法,调查山东省7家食品生产企业的14名管理人员和研发人员。结果大多数食品企业具有较高的减盐知识,但企业对主动减盐的态度较为谨慎。企业在减盐上面临食品生产卫生标准的限制、低盐产品的定义尚不明确、低盐产品没有利润优势和低盐的社会氛围尚未形成等困难,更希望通过消费者市场去推动企业减盐。结论食品企业减盐应遵循市场规律,政府出台引导性政策和提高消费者低盐意识是促进企业减盐的关键。
其他文献
苏州经济高速发展,引发了市区交通情况的复杂化;苏州公交存在垄断经营、缺少竞争、地区保护、城乡分划以及中巴车等方面的问题;提出解决苏州公交发展若干问题的设想是制定“
在国内公众环境诉求与国外环境压力的双重推动下，我国政府逐渐奉行经济与环境双赢的政策选择，着重协调经济发展与环境保护之间的关系。这透视出我国社会管理的新趋向与生态现代
开发区平台所发债券在我国城投债中占有相当大的比重。本文分析了开发区、上级行政区及开发区平台之间的互动机制,阐述了开发区、上级行政区对开发区平台信用水平的影响路径,
加强企业文化建设是企业发展过程中非常重要的一个环节。对中小企业而言,企业文化具有非常强大的力量。建立良好的中小企业多元化精神文化,不仅对企业发展会产生积极的影响,
为了解不同条件下沉积物中有机物对水体无机氮的贡献，采用野外采样和现场培养法，在１９９７－０５和１９９７－０７莱州湾２个航次进行了沉积物－水界面营养盐扩散通量的实验研究，ＮＯ－３和ＮＨ＋４的扩散通量分别为０．０３８—３．６５ｍｍｏｌ／（ｍ２·ｄ）和０．９６—２．５２ｍｍｏｌ／（ｍ２·ｄ）．培
高校内部控制环境不尽人意,缺乏风险评估机制,内控活动不完善,监督力度薄弱,信息与沟通渠道不畅等问题。应加强环境建设,建立风险评估机制,完善控制活动,强化监督力度,加强信
该文简要介绍了土坝渗流监测设备一测压管监测数据分析方法：对比法、管水位过程线法、相关线法．位势分析法、渗压坡降和防渗效果分析等。具体阐述了每一种分析方法的使用条件和
介绍了社区游园规划设计的重要性,从社区游园的功能、规划设计原则和规划布局等方面进行了论述,提出了社区游园规划设计的新思路.
目的探讨藻酸钾印模和琼脂藻酸钾联合印模对2%戊二醛、1%"84"消毒剂浸泡不同时间或喷涂处理后其尺寸精度的变化.方法分别用藻酸钾、琼脂印模材料对标准试件制取45个印模,分9
功能文体学将语言视为社会的一种行为,因为语言使用的功能不同、目的不同便形成了不同的语言形式、不同的文体,例如小说、报刊、诗歌等。经济的飞速发展使广告无处不见,无所