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绿色蔬菜中维生素C的检测方法较多,包括滴定法、高效液相色谱法及广度分析法等,各类检测方法均有优缺点。本文主要对绿色蔬菜维生素C检查方法进行比较,提出优化检测方法的策略,从而提高检测的效果。
绿色蔬菜中常用维生素C检测方法比较及优化策略研究
【摘 要】
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绿色蔬菜中维生素C的检测方法较多,包括滴定法、高效液相色谱法及广度分析法等,各类检测方法均有优缺点。本文主要对绿色蔬菜维生素C检查方法进行比较,提出优化检测方法的策
【机 构】
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菏泽市食品药品检验检测研究院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2017年36期
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