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随着人们对健康的渴望及世界性保健食品产业的兴起，我国保健食品的发展也出现了前所未有的机遇。自1996年6月《保健食品管理办法》颁布实施以来，卫生部已批准了近2000多种保健食品。1998年，全国保健食品销售额达250亿元，预计1999年将创历史记录的400亿元。保健食品产业将成为中国国民经济不可分割的一部