论文部分内容阅读
采用单因素试验和响应面中心组合设计，对热带假丝酵母菌真空冷冻干燥保护剂配方进行筛选和优化。通过Design—Expert软件对试验数据进行回归分析，得到保护剂最佳配方为：蔗糖14．15g／100mL、L-谷氨酸钠7．07g／100mL、聚乙二醇1．10g／100mL，菌体存活率预测值为81．46％，实际值为82．73％。