【摘 要】
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用酶法催化氧化胆固醇制备胆甾－4－烯－3－酮相对于化学法合成具有反应简单、成本较低等优点，作者探讨了在正辛烷作为有机相的两相反应体系中，以胆固醇氧化酶催化氧化胆固醇制备胆甾－4－
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江南大学工业生物技术教育部重点实验室
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用酶法催化氧化胆固醇制备胆甾－4－烯－3－酮相对于化学法合成具有反应简单、成本较低等优点，作者探讨了在正辛烷作为有机相的两相反应体系中，以胆固醇氧化酶催化氧化胆固醇制备胆甾－4－烯－3－酮的方法，在胆固醇质量浓度为40g/L，反应时间40min、反应温度40℃、磷酸缓冲液－正辛烷体积3:2、通氧40L/h及搅拌转速300r/min下，胆固醇转化率达到92％，经薄板层析及紫外扫描，发现转化产物为单一的胆旮－4－烯－3－酮。
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