红外光谱解析羊毛角蛋白的溶解过程

来源 :中原工学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:illusions1018
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溶解过程是羊毛角蛋白利用的重要中间环节,对溶解机理进行实证研究对于正确选择溶剂体系具有指导意义。用FTIR对羊毛经巯基乙醇溶剂体系不同时间溶解后的残余物进行扫描,研究羊毛结构中二硫键的拆除以及聚集态结构转变等情况。通过对1 200~1 000cm^(-1)谱带和2 960cm^(-1)谱带的对比分析证实了羊毛二硫键的断裂;通过对酰胺Ⅲ谱带和酰胺I谱带的指认,证实了羊毛大分子构象存在由β-折叠向α-螺旋转变的现象;用I1238/I1450指标进行定量分析发现,随着溶解时间的延长,结晶区变疏松,内部结构的无序
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