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1.概述 八月桂(Osmanthus fragrans)为木犀科(Oleaceae);木犀榄属(Olea L.),常绿阔叶乔木,高可达15m,树冠可覆盖400m2,是桂花的四大品种群之一;八月桂中有两种:即金桂和银桂,在长江流域及其以南地区分布;金桂颜色为黄色或深黄色,有浓郁的香气,而银桂花的颜色近白色或黄白色,其香味比金桂稍淡.