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期刊论文
中药水提取液冷冻浓缩的研究
中药水提取液冷冻浓缩的研究
来源 :制冷 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuhonghuo
【摘 要】
:
文中介绍了冷冻浓缩在中药水提取液浓缩上的实验研究,从理论上和实践上说明,用冷冻浓缩代替三效真空蒸发浓缩法是可行的,并且可以免去醇沉工序,制品口感也得到改善.
【作 者】
:
冯毅
史淼直
宁方芹
【机 构】
:
华南理工大学工业装备与控制工程学院,中山大学附三医院
【出 处】
:
制冷
【发表日期】
:
2005年1期
【关键词】
:
冷冻浓缩
中药水提取液
有效成分
冰晶成长速率
Rreeze concentration
Chinese medicine decoction
Valid co
【基金项目】
:
广东省广州市科技局科技攻关项目
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文中介绍了冷冻浓缩在中药水提取液浓缩上的实验研究,从理论上和实践上说明,用冷冻浓缩代替三效真空蒸发浓缩法是可行的,并且可以免去醇沉工序,制品口感也得到改善.
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