今年以来，福建省武夷山工商行政管理机关认真按照省、市局工作部署和要求，认真贯彻落实《食品安全法》和《条例》，精心组织、狠抓落实，全力构建安全放心的食品消费环境。目前已经开展的主要工作是：
　　一、以宣传食品安全法为立足点，大力营造食品安全舆论氛围。武夷山工商局积极开展“《食品安全法》学习宣传月”活动，组织《食品安全法》和《条例》学习培训，详细解读《食品安全法》的立法背景及主要内容，为依法行政、依法监管做好准备；召开食品经营企业座谈会，让食品经营者了解《食品安全法》颁布实施的重大意义和工商机关的监管职责，熟悉掌握《食品安全法》规定的食品经营者应具备的条件和经营者应依法遵守的基本制度，以及应承担的法律责任等，切实增强食品经营者的责任意识和自律行为；开展食品安全宣传进学校活动。开展《食品安全法》进农村活动，进一步扩大了影响。
　　二、以规范食品监管行为为核心点，着力强化食品安全监管责任。武夷山工商局坚持以规范食品监管行为为核心点，严格按照国家工商总局制定下发《关于印发(流通环节食品安全整顿工作方案>的通知》(工商食字[2009]64号)及《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》的要求，强化了食品安全工作的领导，建立食品安全监督管理责任体系。
　　三、以规范食品经营行为为着力点，加大食品安全专项执法力度。武夷山工商局针对食品季节性、节日性、区域性消费的特点，全面开展了2009年元旦、春节食品市场、“五一”黄金周、端午节、“六一”儿童节食品市场、添加剂市场以及农村食品市场整治行动；深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治工作；共累计出动执法人员360人次，车辆48台次，检查食品单位555户次，确定整治重点地区12个、整治重点单位12个；抽取白酒等13个批次食品送武夷山工商局景区工商所食品安全检查室检测，抽取8批次60个蔬菜样品进行农药残留检测，抽检合格率98％。
　　四、以高科技监管方式为突破点，着力构建食品安全长效监管机制。在2008年推行食品批发经营电子化监管的基础上积极推广电子台账“全覆盖、全运行”工作。截止目前，武夷山工商局共为78户食品批发企业安装了电子台账软件并实行电子打单，倒查辖区内192户食品零售商所进的食品均有相应的电子单据。自开展食品批发经营电子化监管“全覆盖、全运行”工作以来，武夷山工商局共立案查处各类食品安全案件13件，罚没1.5057万元。食品批发经营户电子台账“全覆盖、全运行”的任务，为食品安全的长效监管打下了坚实的基础。
　　五、进一步强化食品安全检测工作。武夷山工商局加强对各工商所及辖区内大型市场、超市负责检测的人员的食品安全检测培训工作，要求各工商所按照市局《关于持续抓好流通环节食品安全日常监管基础工作的通知》文件要求制订了食品检测计划，按照计划对辖区内市场、超市开展抽检工作，并做好检测台账。