【摘 要】
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脆皮梅醉鱼 用料:净鱼肉 400克,优质话梅 10粒,花雕酒250 克,清油750克 (耗100克),葱 结、姜片、精盐、味精、 面粉、发酵粉适量。 制法:1.诺梅放入 碗中,加少许水上笼 蒸10
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脆皮梅醉鱼 用料:净鱼肉 400克,优质话梅 10粒,花雕酒250 克,清油750克 (耗100克),葱 结、姜片、精盐、味精、 面粉、发酵粉适量。 制法:1.诺梅放入 碗中,加少许水上笼 蒸10分钟左右,取出 晾凉,倒入花雕酒拌匀,即成 话梅醉卤。2.鱼肉斜批成厚 片,用精盐、味精、葱结、姜片
Crisp pomegranate drunk fish Ingredients: 400 grams of net fish, plum quality 10, 250 grams of Hua Diao wine, edible oil 750 grams (consumption 100 grams), onion knot, ginger, salt, MSG, flour, baking powder amount. System of law: 1. Nomes into the bowl, add a little water cage steam for about 10 minutes, remove and let cool, pour into the Hua Dao wine mix, that is, if the plum drunk halo. 2. Fish slant into thick slices, with salt, MSG, onion knot, ginger
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