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随着社会经济的发展，城市每天都会产生大量餐厨垃圾，这些餐饮业衍生的垃圾是城市污染的主要源头之一，已经成为困扰城市管理和建设的难题。然而，在山东省曹县王泽铺家庭农场，一位貌不惊人的农民，通过自己独到的创新试验成功解决了这一难题。他用黑水虻的幼虫处理餐厨垃圾，不仅生态环保，而且养殖黑水虻产生的效益还十分可观。
发现神奇的虫子
刘杰因穷辍学后，给别人打过几年工，但是没有赚到钱，后来他又搞种植，也没赚到多少钱。1998年，一个偶然的机会，他开始涉足昆虫养殖业，并在2000年创办了中国昆虫网，对自己的产品进行网上营销。刘杰是个有头脑的人，靠着线上线下的营销，他的昆虫养殖做得风生水起。
2009年，网上一条信息引起了他的注意：韩国一家公司专门养殖黑水虻对垃圾进行无害化处理，而用餐厨垃圾饲养的黑水虻全身是宝，可喂鸡、鸭、鱼、龟、蛙，是极好的活性饲料资源。黑水虻养殖既环保又能产生经济效益，让他产生了兴趣，于是，他认真查阅相关资料。资料显示，黑水虻是一种资源昆虫，是双翅目水虻科的一种腐食性动物，生长发育分为卵期、幼虫期、蛹期和成虫期。幼虫在自然界以腐烂的有机物和动物粪便为食，成虫寿命短，不超过10天，以花蜜、露水为食，产卵量每只平均千粒左右。幼虫喜食腐物，畜禽粪便、泔水都是它的美食。把泔水稍做处理就能成为黑水虻幼虫的饲料。而且黑水虻幼虫对盐、调味品、食物毒素及化学添加剂不敏感，特别喜好油腻的食物。幼虫从3龄起进入大量取食阶段，在食物充足的情况下可全天24小时进食，取食效率非常高。1立方米饱和4龄幼虫在适宜的环境下，24小时内可处理800千克（70%含水量） 餐厨垃圾。而在应用方面，黑水虻全身是宝，烘干的黑水虻幼虫中含有45%的粗蛋白、36%的脂肪以及氨基酸和脂肪酸等物质，优于普通的豆粉和骨粉，可加工成昆虫干粉，替代鱼粉，成为优质的水产养殖饲料。1千克餐厨垃圾可以供养0.5千克黑水虻幼虫，1.25千克幼虫可烘制出0.5千克干虫。幼虫可以直接作为饲料喂养鸡、鱼等经济动物，而且黑水虻幼虫可以在水中生存，是水产养殖不可多得的活体饵料。黑水虻蜕掉的壳可以饲养鸡鸭等禽类动物，就像给这些动物补充了维生素。幼虫的粪便烘干后经过机器简单加工成颗粒，可以用做有机肥还田。
了解到这些信息后，刘杰便萌生了引进这种专吃泔水的神奇虫子进行应用研究的想法。之所以会有这种想法，是因为他对现代城市餐饮业产生的餐厨垃圾所造成的社会问题深恶痛绝。在现代都市，由于餐厨垃圾所引发的环保问题屡屡见诸报端。餐厨垃圾被不法分子所利用，提炼出来的地沟油充斥着城市的小饭馆，严重危害人们的健康。而随处倾倒的厨余垃圾所含的有机物质通过自然发酵变质极易腐蚀污染环境，是城市治理中的顽疾。如果能有一种行之有效的方法来处理这些垃圾，那将是造福人类的大好事。
变废为宝不简单
刘杰通过关系从韩国科学院重金聘请了一位专门从事黑水虻养殖的专家，在河南郑州建起了国内首家黑水虻资源应用研究所。但让他没有想到的是，自己雄心勃勃筹备的研究项目却进展一直不顺利，花了大把银子从韩国引进的黑水虻一直不产卵，专家想了许多办法，却还是解决不了这个问题，不产卵的原因一直找不出来。折腾了近两年研究不出个结果，人力财力物力都搭了进去，最终还是以失败告终。刘杰失望之下只得让韩国专家回国了。
刘杰投资虽然失败了，但对于黑水虻养殖的研究一直没有停止。不甘心失败的他开始自己探索黑水虻养殖技术。2013年的一天，他在一家奶牛场无意中发现了一种类似黑水虻的小昆虫，之后他拿着这种昆虫去找专家鉴定，经过一番论证后，专家确认这种虻虫叫亮斑扁角水虻（黑水虻的学名），在我国广泛分布。与韩国产的黑色指突水虻相比较，虽然与它是近亲，但两种虫子习性却有很大区别，与韩国产的外来虻相比，亮斑扁角水虻更能适应中国的环境，便于繁育成功。
专家的论证给了刘杰继续研究繁育黑水虻的信心。之后，他投入资金开始在自己的家庭农场大批量养殖黑水虻，并试验用黑水虻幼虫处理餐厨垃圾、鸡粪、猪粪、兔粪等黑水虻养殖应用项目，以图取得第一手翔实可靠的研究数据，为日后做大黑水虻养殖产业奠定基础。
好事多磨，当刘杰一心扑在黑水虻的养殖上，准备大干一场时，家里人却一致反对他继续养殖黑水虻。认为他将资金投在黑水虻的养殖上是往水里扔钱，是一件不靠谱的傻事，并拿他之前投入三十多万元请专家养殖韩国黑水虻血本无归的例子说事，都劝他趁着陷得不深时赶紧收手，不然这次会赔得更惨。但脾气倔强的刘杰是个一条道走到底的人，认准了的事，天王老子也拉不回来，他告诉爱人，关云长都有败走麦城的时候，暂时失利是难免的：“我就不信没有成功的那一天！”
刘杰依然不分昼夜痴痴守在他的养殖场，鼓捣那些宝贝黑水虻。看着刘杰因为养虫子累得人都瘦了一大圈，贤慧的爱人又心疼了，她也加入进来，与丈夫一起，在网上查找黑水虻的资料，加了黑水虻的QQ群，向网友讨教养殖黑水虻的经验，然后与刘杰一起实践。
功夫不负有心人。经过精心研究繁育， 2014年，刘杰的家庭养殖场已经有了上千万只黑水虻。与此同时，他通过利用餐厨垃圾、鸡粪、猪粪、兔粪和黄粉虫粪等养殖黑水虻的实验，也取得了第一手数据。接下来，刘杰便一边着手扩大黑水虻养殖规模，为自己的产品联系销路，一边通过自己的网站和媒体广告线上线下推广他的餐厨垃圾生态无害化处理项目，为自己下一步扩大再生产招商引资。
拉长黑水虻产业链
刘杰养殖黑水虻成功的消息传开后，全国各地黑水虻养殖爱好者和想靠养殖黑水虻致富的人都向他取经。而憨厚善良、乐于助人的刘杰毫无保留地把自己的养殖经验和知识免费传授给他们，帮助他们中的很多人走上了致富路。由于黑水虻养殖周期短，饲料来源广，加上投资少，不长的时间，刘杰就培训了来自全国各地的学员上百人次，使他们在较短的时间内获得了较好的经济效益。而他自己靠销售种虫、种卵，也有了一笔可观的收入。对于自己的未来，刘杰说：“打拳出奇招才能致胜，登山临绝顶才有奇观，无论做什么事都要争第一，把小项目做到极致，就会有挣不完的钱。靠网络传播，每天都有网友通过QQ、微信与我联系，随着滚雪球似的发展，黑水虻养殖一定会做得更大。”
说到未来黑水虻养殖的前景和效益，信心满满的刘杰算了一笔账：根据相关数据统计，他自己所在的山东省菏泽市区每天产生的餐厨垃圾是180吨，每年有两万多吨的泔水。现在国家投资建设一个县级餐厨垃圾处理场，费用大概为450万元，如果筹建一个等量规模、专门用黑水虻幼虫处理餐厨垃圾的场所，投资仅为30万元，所产生的效益却是相同的，所以黑水虻养殖的市场潜力很大。再加上黑水虻具有生长速度快、周期短、繁殖及再生能力强、食物转化率高的特点，规模化养殖黑水虻“钱景”十分广阔。而且中国是世界上饲料添加剂鱼粉的最大进口国，就目前状况来看，国内的鱼粉产量远远满足不了需求，供需矛盾突出。这样一来，就为黑水虻养殖和做大提供了前所未有的商机。如果黑水虻产品完全替代鱼粉，则意味着每年黑水虻产品的需求量在130万吨以上，产值在100亿以上。
目前，刘杰已经将他养殖的黑水虻昆虫油、昆虫蛋白粉等送往农业部指定的权威检测机构进行检测，如果能得到权威部门的肯定，用黑水虻产品替代鱼粉就将成为现实，他的事业就有了一个质的飞越。如今，他设计的餐厨垃圾生态无害化垃圾处理站建设项目已经建成投产，天津一家公司也与他达成了合作意向，高价包销烘干的黑水虻幼虫。
一切都向着充满希望的方向发展，相信未来的日子，刘杰和他的黑水虻事业会越走越远，越来越红火。
（作者联系地址：河南省郑州市金水区正弘数码公寓1号楼1707室 邮编：450000）
发现神奇的虫子
刘杰因穷辍学后，给别人打过几年工，但是没有赚到钱，后来他又搞种植，也没赚到多少钱。1998年，一个偶然的机会，他开始涉足昆虫养殖业，并在2000年创办了中国昆虫网，对自己的产品进行网上营销。刘杰是个有头脑的人，靠着线上线下的营销，他的昆虫养殖做得风生水起。
2009年，网上一条信息引起了他的注意：韩国一家公司专门养殖黑水虻对垃圾进行无害化处理，而用餐厨垃圾饲养的黑水虻全身是宝，可喂鸡、鸭、鱼、龟、蛙，是极好的活性饲料资源。黑水虻养殖既环保又能产生经济效益，让他产生了兴趣，于是，他认真查阅相关资料。资料显示，黑水虻是一种资源昆虫，是双翅目水虻科的一种腐食性动物，生长发育分为卵期、幼虫期、蛹期和成虫期。幼虫在自然界以腐烂的有机物和动物粪便为食，成虫寿命短，不超过10天，以花蜜、露水为食，产卵量每只平均千粒左右。幼虫喜食腐物，畜禽粪便、泔水都是它的美食。把泔水稍做处理就能成为黑水虻幼虫的饲料。而且黑水虻幼虫对盐、调味品、食物毒素及化学添加剂不敏感，特别喜好油腻的食物。幼虫从3龄起进入大量取食阶段，在食物充足的情况下可全天24小时进食，取食效率非常高。1立方米饱和4龄幼虫在适宜的环境下，24小时内可处理800千克（70%含水量） 餐厨垃圾。而在应用方面，黑水虻全身是宝，烘干的黑水虻幼虫中含有45%的粗蛋白、36%的脂肪以及氨基酸和脂肪酸等物质，优于普通的豆粉和骨粉，可加工成昆虫干粉，替代鱼粉，成为优质的水产养殖饲料。1千克餐厨垃圾可以供养0.5千克黑水虻幼虫，1.25千克幼虫可烘制出0.5千克干虫。幼虫可以直接作为饲料喂养鸡、鱼等经济动物，而且黑水虻幼虫可以在水中生存，是水产养殖不可多得的活体饵料。黑水虻蜕掉的壳可以饲养鸡鸭等禽类动物，就像给这些动物补充了维生素。幼虫的粪便烘干后经过机器简单加工成颗粒，可以用做有机肥还田。
了解到这些信息后，刘杰便萌生了引进这种专吃泔水的神奇虫子进行应用研究的想法。之所以会有这种想法，是因为他对现代城市餐饮业产生的餐厨垃圾所造成的社会问题深恶痛绝。在现代都市，由于餐厨垃圾所引发的环保问题屡屡见诸报端。餐厨垃圾被不法分子所利用，提炼出来的地沟油充斥着城市的小饭馆，严重危害人们的健康。而随处倾倒的厨余垃圾所含的有机物质通过自然发酵变质极易腐蚀污染环境，是城市治理中的顽疾。如果能有一种行之有效的方法来处理这些垃圾，那将是造福人类的大好事。
变废为宝不简单
刘杰通过关系从韩国科学院重金聘请了一位专门从事黑水虻养殖的专家，在河南郑州建起了国内首家黑水虻资源应用研究所。但让他没有想到的是，自己雄心勃勃筹备的研究项目却进展一直不顺利，花了大把银子从韩国引进的黑水虻一直不产卵，专家想了许多办法，却还是解决不了这个问题，不产卵的原因一直找不出来。折腾了近两年研究不出个结果，人力财力物力都搭了进去，最终还是以失败告终。刘杰失望之下只得让韩国专家回国了。
刘杰投资虽然失败了，但对于黑水虻养殖的研究一直没有停止。不甘心失败的他开始自己探索黑水虻养殖技术。2013年的一天，他在一家奶牛场无意中发现了一种类似黑水虻的小昆虫，之后他拿着这种昆虫去找专家鉴定，经过一番论证后，专家确认这种虻虫叫亮斑扁角水虻（黑水虻的学名），在我国广泛分布。与韩国产的黑色指突水虻相比较，虽然与它是近亲，但两种虫子习性却有很大区别，与韩国产的外来虻相比，亮斑扁角水虻更能适应中国的环境，便于繁育成功。
专家的论证给了刘杰继续研究繁育黑水虻的信心。之后，他投入资金开始在自己的家庭农场大批量养殖黑水虻，并试验用黑水虻幼虫处理餐厨垃圾、鸡粪、猪粪、兔粪等黑水虻养殖应用项目，以图取得第一手翔实可靠的研究数据，为日后做大黑水虻养殖产业奠定基础。
好事多磨，当刘杰一心扑在黑水虻的养殖上，准备大干一场时，家里人却一致反对他继续养殖黑水虻。认为他将资金投在黑水虻的养殖上是往水里扔钱，是一件不靠谱的傻事，并拿他之前投入三十多万元请专家养殖韩国黑水虻血本无归的例子说事，都劝他趁着陷得不深时赶紧收手，不然这次会赔得更惨。但脾气倔强的刘杰是个一条道走到底的人，认准了的事，天王老子也拉不回来，他告诉爱人，关云长都有败走麦城的时候，暂时失利是难免的：“我就不信没有成功的那一天！”
刘杰依然不分昼夜痴痴守在他的养殖场，鼓捣那些宝贝黑水虻。看着刘杰因为养虫子累得人都瘦了一大圈，贤慧的爱人又心疼了，她也加入进来，与丈夫一起，在网上查找黑水虻的资料，加了黑水虻的QQ群，向网友讨教养殖黑水虻的经验，然后与刘杰一起实践。
功夫不负有心人。经过精心研究繁育， 2014年，刘杰的家庭养殖场已经有了上千万只黑水虻。与此同时，他通过利用餐厨垃圾、鸡粪、猪粪、兔粪和黄粉虫粪等养殖黑水虻的实验，也取得了第一手数据。接下来，刘杰便一边着手扩大黑水虻养殖规模，为自己的产品联系销路，一边通过自己的网站和媒体广告线上线下推广他的餐厨垃圾生态无害化处理项目，为自己下一步扩大再生产招商引资。
拉长黑水虻产业链
刘杰养殖黑水虻成功的消息传开后，全国各地黑水虻养殖爱好者和想靠养殖黑水虻致富的人都向他取经。而憨厚善良、乐于助人的刘杰毫无保留地把自己的养殖经验和知识免费传授给他们，帮助他们中的很多人走上了致富路。由于黑水虻养殖周期短，饲料来源广，加上投资少，不长的时间，刘杰就培训了来自全国各地的学员上百人次，使他们在较短的时间内获得了较好的经济效益。而他自己靠销售种虫、种卵，也有了一笔可观的收入。对于自己的未来，刘杰说：“打拳出奇招才能致胜，登山临绝顶才有奇观，无论做什么事都要争第一，把小项目做到极致，就会有挣不完的钱。靠网络传播，每天都有网友通过QQ、微信与我联系，随着滚雪球似的发展，黑水虻养殖一定会做得更大。”
说到未来黑水虻养殖的前景和效益，信心满满的刘杰算了一笔账：根据相关数据统计，他自己所在的山东省菏泽市区每天产生的餐厨垃圾是180吨，每年有两万多吨的泔水。现在国家投资建设一个县级餐厨垃圾处理场，费用大概为450万元，如果筹建一个等量规模、专门用黑水虻幼虫处理餐厨垃圾的场所，投资仅为30万元，所产生的效益却是相同的，所以黑水虻养殖的市场潜力很大。再加上黑水虻具有生长速度快、周期短、繁殖及再生能力强、食物转化率高的特点，规模化养殖黑水虻“钱景”十分广阔。而且中国是世界上饲料添加剂鱼粉的最大进口国，就目前状况来看，国内的鱼粉产量远远满足不了需求，供需矛盾突出。这样一来，就为黑水虻养殖和做大提供了前所未有的商机。如果黑水虻产品完全替代鱼粉，则意味着每年黑水虻产品的需求量在130万吨以上，产值在100亿以上。
目前，刘杰已经将他养殖的黑水虻昆虫油、昆虫蛋白粉等送往农业部指定的权威检测机构进行检测，如果能得到权威部门的肯定，用黑水虻产品替代鱼粉就将成为现实，他的事业就有了一个质的飞越。如今，他设计的餐厨垃圾生态无害化垃圾处理站建设项目已经建成投产，天津一家公司也与他达成了合作意向，高价包销烘干的黑水虻幼虫。
一切都向着充满希望的方向发展，相信未来的日子，刘杰和他的黑水虻事业会越走越远，越来越红火。
（作者联系地址：河南省郑州市金水区正弘数码公寓1号楼1707室 邮编：450000）