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试验研究了糖蜜酒精废液处理过程中培养基、培养温度及废液中COD、BOD5、TOC浓度等因素对微生物量的影响。结果表明，利用糖蜜酒精废液驯化可以得到微生物优势菌种；在废液培养基及培养温度30℃条件下微生物量最高，为4．61g/L；单位COD、BOD5和TOC的微生物量分别为0.268g／g（COD）、11．92g／g（BOD5）和0．381g／g（TOC），菌体粗蛋白含量可达54．51％。