【摘 要】
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以大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌作为测试菌株,对加拿大一枝黄花甲醇提取物的各萃取部位进行了抑菌活性测定。结果表明,加拿大一
【机 构】
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周口师范学院生命科学系,扬州大学营养系
【基金项目】
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江苏省高校自然科学研究计划项目（No.05KJB150148）
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以大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌作为测试菌株,对加拿大一枝黄花甲醇提取物的各萃取部位进行了抑菌活性测定。结果表明,加拿大一枝黄花乙酸乙酯萃取部位抑菌活性最强,正丁醇萃取部位次之,石油醚萃取部位抑菌活性最差。推测与乙酸乙酯部位含有的酚类化合物有关,因此进一步对该部位分离得到的其中3个酚类化合物山萘酚（1）、槲皮素（2）及3,5-二羟基苯甲酸甲酯（4）的抑菌活性进行了研究。其中化合物山萘酚（1）、槲皮素（2）的抑菌活性较强。
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