鲫鱼肌肉微白蛋白的纯化及其性质研究

来源 :武汉大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yuen370181406

【摘要】

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本文建立了一个简易的方法,纯化了鲫鱼肌肉中的两种微白蛋白(Parvalbumin)。经PAGE、SDS-PAGE 和等电聚焦-PAGE 均证明为单一谱带。紫外吸收光谱分析表明为典型的苯丙氨酸特

【作者】

：

李如亮曹新文

【机构】

：

武汉大学生物学系

【出处】

：

武汉大学学报：自然科学版

【发表日期】

：

1992年4期

【关键词】

：

纯化鲫白蛋白肌肉 Carassius Vulgaris parvalbumin purification

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本文建立了一个简易的方法,纯化了鲫鱼肌肉中的两种微白蛋白(Parvalbumin)。经PAGE、SDS-PAGE 和等电聚焦-PAGE 均证明为单一谱带。紫外吸收光谱分析表明为典型的苯丙氨酸特征吸收光谱。微白蛋白Ⅰ的分子量为11500,等电点为d.2.微白蛋白Ⅱ的分子量为10500,等电点为3.8.经 DNS-Cl 末端分析法证明其 N-末端是封闭的。氨基酸组成分析表明微白蛋白Ⅰ不含脯氨酸、甲硫氨酸和酪氨酸。酸性氨基酸与苯丙氮酸含量较高。园二色性光谱分析表明微白蛋白Ⅰ呈典型的α-螺旋结构,是一个典型的α-

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