【摘 要】
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鹅产业发展中,2016年才出现专业的饲料企业,目前消费者对鹅产品质量的认知还不够。1.1中国与世界鹅肉产量比较中国鹅肉的产量基本上是世界的鹅肉产量,除了中国的台湾和香港吃
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鹅产业发展中,2016年才出现专业的饲料企业,目前消费者对鹅产品质量的认知还不够。1.1中国与世界鹅肉产量比较中国鹅肉的产量基本上是世界的鹅肉产量,除了中国的台湾和香港吃鹅以外,韩国和日本、新加坡吃一点,其他国家很少吃鹅。中国鹅肉产量占世界的比重在90%以上。国家水禽产业体系通过鹅场、孵化场来统计的,山东省有3000多万,但本人预计山东省大约有5000万~6000万。这两年额产量下降最快的是浙江省,因为环保的问题,他们由养鹅的大省到现在不养了。
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