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中国无公害水产品生产源于20世纪90年代“无公害食品行动计划”的实施，中国作为一个水产品养殖产量占世界养殖产量70％的大国，加入世界贸易组织后，国际水产品市场环境对中国水产养殖发展提出了更高的要求，提高质量、优化结构、实现可持续发展成为渔业发展的主题。近几年国家也出台了一系列无公害养殖的技术规范，各地已制定了相应的技术规程。但是，在实际生产中，无公害养殖却暴露出诸多问题，找准问题、解决问题是推进中国水产品养殖生产可持续发展的必由之路。