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植物油脂的降血脂作用廖新华随着人们生活水平的提高，食物结构的改变，禽、肉等高脂肪食物摄入的增多，国人的冠状动脉粥样硬化病（冠心病）的患病率有所增加，危害着国人的身体健康。现已证明，血脂的改变特别是血脂的增高是冠状动脉粥样硬化病的主要危险因素之一。经国...
植物油脂的降血脂作用
【摘 要】
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植物油脂的降血脂作用廖新华随着人们生活水平的提高，食物结构的改变，禽、肉等高脂肪食物摄入的增多，国人的冠状动脉粥样硬化病（冠心病）的患病率有所增加，危害着国人的身体健康。现
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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1997年04期
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