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通过田间调查采样与室内分析方法,研究了啤酒废水灌溉对农田生态环境的影响.结果表明,啤酒废水灌溉农田可以增加土壤有机质和全氮的含量,连续灌溉3-7年未发生Na+、Cl-和的积累,耕层土壤中Ca2+和Mg2+轻度淋洗;啤酒废水灌溉有利于蔬菜中维生素C的积累;加重了浅层地下水细菌污染,减轻了地下水中硝酸盐氮的污染.