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<正> 利用最新生产技术制作的玉米硬豆腐,具有质地滑爽、口味清香的特点,适合煎炒、煲汤、火锅及清炖等。每1kg 玉米能生产6～8kg 硬豆腐。1配方比量玉米豆腐配方由玉米、黄豆、芋通粉、乳化剂及豆腐容包诱导剂组成,生产中配比量为1:0.8:0.6:0.06:0.04。
玉米硬豆腐 爽口又高产
【摘 要】
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<正> 利用最新生产技术制作的玉米硬豆腐,具有质地滑爽、口味清香的特点,适合煎炒、煲汤、火锅及清炖等。每1kg 玉米能生产6～8kg 硬豆腐。1配方比量玉米豆腐配方由玉米、黄豆
【机 构】
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江苏省滨海县三中港高效农业发展中心224500
【出 处】
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农村经济与科技
【发表日期】
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2004年10期
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