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1912年8月,民主革命的先驱孙中山先生从上海到青岛拟与袁世凯谈判,来烟台做过短暂停留。在烟期间他参观了烟台张裕公司,品尝了酿造的葡萄酒,挥笔题下“品重醴泉”四个大字。目前,这件珍贵的一级文物收藏在烟台博物馆,见证了孙中山先生倡导实业兴国的理念和烟台民族工业的发展历史。(图一)
1903年前后,烟台青年纷纷赴日留学。1905年孙中山在日本东京创立同盟会,烟台的留日学生有60多人参加,同盟会在国内设有5个支部,北部支部就设在烟台,孙中山委任烟台的留日学生徐镜心为北部支部负责人。1907年日本驱逐中国留学生,他们返回烟台,创新学,办报刊,联络同志,积极开展革命活动。
烟台地处胶东半岛的东北端,与辽东半岛隔海相对,是京津的门户,夺取烟台,便可长驱北上,扼住清廷海上出兵的咽喉。1911年10月lO日武昌起义,11月13日山东宣布独立,就在山东独立的前夕,烟台同盟会员发动武装起义,成立烟台军政府。同盟会员为争夺职务相持不下,革命政权被舞凤舰舰长王传炯篡夺,将同盟会员排挤在外,革命形势陷于困境。烟台的同盟会员徐镜心迅速前往上海向孙中山求援,适逢孙中山、黄兴在上海主持北方军事,为迅速挽救烟台的革命形势,立即派兵3000人,组成北伐先锋队,从上海乘海琛、海容等军舰抵达烟台。1912年2月12日,清帝溥仪退位。同年2月13日孙中山辞去临时大总统职务,烟台战事随之结束。袁世凯窃取辛亥革命胜利果实,任大总统,在北京建立北洋军阀的统治。
1912年4月,孙中山以在野的身份从事社会活动,奔走各地,宣传中国兴办实业的主张。8月20日,孙中山由上海赴北京与袁世凯谈判,途径青岛,再到烟台,下榻于烟台市北端的烟台山下克利顿饭店,受到烟台各界群众的欢迎。
克利顿饭店由俄国人兴建于1910年,位于烟台山下繁华的朝阳街北端。(图二)设计风格高雅别致,洗练明快,流畅舒展。建筑主体为砖体混凝土结构的两层楼房,占地约二亩,建筑面积800多平方米。楼房为四坡四下水式屋顶,递进式牙条短檐,方柱式外墙柱垛。楼房平面为拐尺形,一层大门设于东北角,两旁砌有突出角柱,上方向外拱券,成为上层凉台之支托。楼房均为拱形门窗,一二层大门均为玻璃上额。楼房外墙为水泥抹面,楼层间缀有装饰线条,底部有隔潮层。该建筑为该路段较典型的路口拐角形制,至今不失其特色,目前作为全国重点文物保护单位保存完好。克利顿饭店由于处在较好的地理位置,加之管理得当,因此,开业后生意兴隆,成为外国商界、政界要人经常光顾的场所,在当时名噪一时。在得知孙中山先生将要莅临烟台时,烟台的官商军各界为先生的下榻处着实动了一番脑筋。考虑到孙中山一行时间紧迫,又是乘船而来,决定将行馆设在离码头较近又有一定名气的克利顿饭店。
孙先生到达烟台的当天,码头上彩旗飘扬,锣鼓喧天,烟台官商各界和两千多名群众到码头迎接。到达饭店后召开欢迎大会,由胶东道尹曲同丰介绍孙中山入京原委,烟台商会会长澹玉田致欢迎词,随后,孙中山在掌声中登台演讲。他热情洋溢地说:“烟台各界欢迎,无限感激……中国商业失败,不止烟台一埠,凡属通商口岸,利权外溢,为今之计,欲商业兴旺,必从制造业下手。如本埠张裕公司设一大造酒厂,制造葡萄酒,其工业不亚于法国之大厂,将来必可获利……张君以一人之力,而能成此伟业,可谓中国制造业之进步。”孙先生讲话后,会场掌声经久不息。欢迎仪式结束后,他在克利顿饭店前与烟台各界合影留念,这张珍贵的照片现在由烟台博物馆收藏。(图三)
从孙中山的讲话中可以看出,他对烟台的张裕公司赞赏有加,对张裕公司的创始人张弼士也给与了极高的评价。张弼士(1840—1916),广东大浦人,早年闯荡南洋,成为南洋首富,后任槟榔屿领事、新加坡总领事等职。(图四)清同治十年(1871)张弼士接受荷兰友人拉夏的邀请,前往雅加达参加法国领事举办的宴会,席间品尝了法国葡萄酒,赞赏不已。法国领事介绍说:“在第二次鸦片战争期间,英法联军占领烟台,发现烟台的山岭中有很多野生葡萄,便用随军携带的小型制酒机酿制葡萄酒,酒味清纯,别具特色。”并说,有的法国士兵打算战后到烟台创立葡萄酒厂。此事说者无心,听者有意,张弼士立志要到烟台创办中国自己的葡萄酒工业。事又凑巧,1891年登莱清道台兼东海关监督盛宣怀邀请张弼士北上来烟,商讨兴办铁路及开发矿山事宜。但张弼士对此不感兴趣,却对兴办葡萄酒厂备加关心,乃于1892年投资在烟台创办张裕公司,开始酿造中国自己的葡萄酒,这也是中国近代第一家葡萄酿酒企业(图五)。他还购置700多亩土地种植葡萄,作为酒厂的原料基地。1894年,为满足酿制葡萄酒及白兰地酒的需要,张弼士决定在张裕公司地下建造大酒窖,当年破土动工,1905年竣工,前后历时11年。张裕大酒窖占地2666平方米,窖内面积1972平方米,位于地下7米,距公司北侧海岸线不足百米,低于海平面1米,至今无任何渗漏,其精密的设计结构及严谨的工程质量堪称中国建筑史上的奇迹。窖内共有纵横八个拱洞,纵横交错,犹如迷宫,600多只橡木桶摆放整齐,蔚为壮观,至今酒窖仍担负着为张裕公司年份酒陈酿贮酒的生产任务(图六)。张弼士创办的张裕公司填补了我国在葡萄酒酿制方面的空白,也为中国早期的民族工业写下了浓重的一笔。
张弼士取得的骄人业绩,也引起清政府的高度重视。当时正值北洋大臣李鸿章热衷倡导洋务运动,对张弼士兴办实业积极支持,批其“准予专利十五年,凡奉天、直隶、山东三省地方,无论华洋商民,不准在十五年限内,另有他人仿造,以免篡夺。”1904年,张弼士进京拜见慈禧太后与光绪皇帝,被赏头品顶戴,补授太仆寺正卿,任命为商部考察外埠商务大臣。
1908年,孙中山将同盟会南洋支部由香港迁往马来亚槟榔屿。1910年11月,孙中山亲赴槟榔屿,召集黄兴、胡汉民等商议,决定在南洋华人中募款。张弼士慷慨解囊资助白银30万两,后又资助福建民军白银7万两。他的儿子张秩檑参加同盟会,积极开展革命活动。
1912年8月20日孙中山抵达烟台,欢迎仪式结束后当日即参观了张裕公司,品尝了酿造的葡萄酒,赞不绝口,挥笔写下:“品重醴泉”。这件珍贵的文物是横幅、纸本,胡汉生刻印,高5l厘米,宽15l厘米,目前作为一级文物由烟台博物馆收藏,也是孙中山倡办实业的实物资料和历史见证。1915年5月,张裕公司参加美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会,选送的可雅白兰地、雷司令白葡萄酒等产品,一举摘得4枚甲等金牌奖章和最优等奖状,为中国民族工业争了光,没有辜负孙中山对张裕公司的殷切期望。
1903年前后,烟台青年纷纷赴日留学。1905年孙中山在日本东京创立同盟会,烟台的留日学生有60多人参加,同盟会在国内设有5个支部,北部支部就设在烟台,孙中山委任烟台的留日学生徐镜心为北部支部负责人。1907年日本驱逐中国留学生,他们返回烟台,创新学,办报刊,联络同志,积极开展革命活动。
烟台地处胶东半岛的东北端,与辽东半岛隔海相对,是京津的门户,夺取烟台,便可长驱北上,扼住清廷海上出兵的咽喉。1911年10月lO日武昌起义,11月13日山东宣布独立,就在山东独立的前夕,烟台同盟会员发动武装起义,成立烟台军政府。同盟会员为争夺职务相持不下,革命政权被舞凤舰舰长王传炯篡夺,将同盟会员排挤在外,革命形势陷于困境。烟台的同盟会员徐镜心迅速前往上海向孙中山求援,适逢孙中山、黄兴在上海主持北方军事,为迅速挽救烟台的革命形势,立即派兵3000人,组成北伐先锋队,从上海乘海琛、海容等军舰抵达烟台。1912年2月12日,清帝溥仪退位。同年2月13日孙中山辞去临时大总统职务,烟台战事随之结束。袁世凯窃取辛亥革命胜利果实,任大总统,在北京建立北洋军阀的统治。
1912年4月,孙中山以在野的身份从事社会活动,奔走各地,宣传中国兴办实业的主张。8月20日,孙中山由上海赴北京与袁世凯谈判,途径青岛,再到烟台,下榻于烟台市北端的烟台山下克利顿饭店,受到烟台各界群众的欢迎。
克利顿饭店由俄国人兴建于1910年,位于烟台山下繁华的朝阳街北端。(图二)设计风格高雅别致,洗练明快,流畅舒展。建筑主体为砖体混凝土结构的两层楼房,占地约二亩,建筑面积800多平方米。楼房为四坡四下水式屋顶,递进式牙条短檐,方柱式外墙柱垛。楼房平面为拐尺形,一层大门设于东北角,两旁砌有突出角柱,上方向外拱券,成为上层凉台之支托。楼房均为拱形门窗,一二层大门均为玻璃上额。楼房外墙为水泥抹面,楼层间缀有装饰线条,底部有隔潮层。该建筑为该路段较典型的路口拐角形制,至今不失其特色,目前作为全国重点文物保护单位保存完好。克利顿饭店由于处在较好的地理位置,加之管理得当,因此,开业后生意兴隆,成为外国商界、政界要人经常光顾的场所,在当时名噪一时。在得知孙中山先生将要莅临烟台时,烟台的官商军各界为先生的下榻处着实动了一番脑筋。考虑到孙中山一行时间紧迫,又是乘船而来,决定将行馆设在离码头较近又有一定名气的克利顿饭店。
孙先生到达烟台的当天,码头上彩旗飘扬,锣鼓喧天,烟台官商各界和两千多名群众到码头迎接。到达饭店后召开欢迎大会,由胶东道尹曲同丰介绍孙中山入京原委,烟台商会会长澹玉田致欢迎词,随后,孙中山在掌声中登台演讲。他热情洋溢地说:“烟台各界欢迎,无限感激……中国商业失败,不止烟台一埠,凡属通商口岸,利权外溢,为今之计,欲商业兴旺,必从制造业下手。如本埠张裕公司设一大造酒厂,制造葡萄酒,其工业不亚于法国之大厂,将来必可获利……张君以一人之力,而能成此伟业,可谓中国制造业之进步。”孙先生讲话后,会场掌声经久不息。欢迎仪式结束后,他在克利顿饭店前与烟台各界合影留念,这张珍贵的照片现在由烟台博物馆收藏。(图三)
从孙中山的讲话中可以看出,他对烟台的张裕公司赞赏有加,对张裕公司的创始人张弼士也给与了极高的评价。张弼士(1840—1916),广东大浦人,早年闯荡南洋,成为南洋首富,后任槟榔屿领事、新加坡总领事等职。(图四)清同治十年(1871)张弼士接受荷兰友人拉夏的邀请,前往雅加达参加法国领事举办的宴会,席间品尝了法国葡萄酒,赞赏不已。法国领事介绍说:“在第二次鸦片战争期间,英法联军占领烟台,发现烟台的山岭中有很多野生葡萄,便用随军携带的小型制酒机酿制葡萄酒,酒味清纯,别具特色。”并说,有的法国士兵打算战后到烟台创立葡萄酒厂。此事说者无心,听者有意,张弼士立志要到烟台创办中国自己的葡萄酒工业。事又凑巧,1891年登莱清道台兼东海关监督盛宣怀邀请张弼士北上来烟,商讨兴办铁路及开发矿山事宜。但张弼士对此不感兴趣,却对兴办葡萄酒厂备加关心,乃于1892年投资在烟台创办张裕公司,开始酿造中国自己的葡萄酒,这也是中国近代第一家葡萄酿酒企业(图五)。他还购置700多亩土地种植葡萄,作为酒厂的原料基地。1894年,为满足酿制葡萄酒及白兰地酒的需要,张弼士决定在张裕公司地下建造大酒窖,当年破土动工,1905年竣工,前后历时11年。张裕大酒窖占地2666平方米,窖内面积1972平方米,位于地下7米,距公司北侧海岸线不足百米,低于海平面1米,至今无任何渗漏,其精密的设计结构及严谨的工程质量堪称中国建筑史上的奇迹。窖内共有纵横八个拱洞,纵横交错,犹如迷宫,600多只橡木桶摆放整齐,蔚为壮观,至今酒窖仍担负着为张裕公司年份酒陈酿贮酒的生产任务(图六)。张弼士创办的张裕公司填补了我国在葡萄酒酿制方面的空白,也为中国早期的民族工业写下了浓重的一笔。
张弼士取得的骄人业绩,也引起清政府的高度重视。当时正值北洋大臣李鸿章热衷倡导洋务运动,对张弼士兴办实业积极支持,批其“准予专利十五年,凡奉天、直隶、山东三省地方,无论华洋商民,不准在十五年限内,另有他人仿造,以免篡夺。”1904年,张弼士进京拜见慈禧太后与光绪皇帝,被赏头品顶戴,补授太仆寺正卿,任命为商部考察外埠商务大臣。
1908年,孙中山将同盟会南洋支部由香港迁往马来亚槟榔屿。1910年11月,孙中山亲赴槟榔屿,召集黄兴、胡汉民等商议,决定在南洋华人中募款。张弼士慷慨解囊资助白银30万两,后又资助福建民军白银7万两。他的儿子张秩檑参加同盟会,积极开展革命活动。
1912年8月20日孙中山抵达烟台,欢迎仪式结束后当日即参观了张裕公司,品尝了酿造的葡萄酒,赞不绝口,挥笔写下:“品重醴泉”。这件珍贵的文物是横幅、纸本,胡汉生刻印,高5l厘米,宽15l厘米,目前作为一级文物由烟台博物馆收藏,也是孙中山倡办实业的实物资料和历史见证。1915年5月,张裕公司参加美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会,选送的可雅白兰地、雷司令白葡萄酒等产品,一举摘得4枚甲等金牌奖章和最优等奖状,为中国民族工业争了光,没有辜负孙中山对张裕公司的殷切期望。