【摘 要】
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牛肝菌是我国(主要云南省)出口的主要野生菌,子实层呈管口状的菌根菌,分属牛肝菌科(Boletaceae)和松塔牛肝菌科(Strobilomycetaceae)两个科,我国仅黄年来研究员在<中国大型真
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牛肝菌是我国(主要云南省)出口的主要野生菌,子实层呈管口状的菌根菌,分属牛肝菌科(Boletaceae)和松塔牛肝菌科(Strobilomycetaceae)两个科,我国仅黄年来研究员在<中国大型真菌原色图鉴>就记载有16属77种.牛肝菌因其独特的子实体总是强烈地吸引着自然爱好者,也许是因为它自身的神秘和不期而至却又匆匆而去,有几种牛肝菌具奇特香味,备受美食家的鉴赏和偏爱,每年都吸引了众多的牛肝菌采摘者,给乡村带来一份可观的额外收入.因其目前尚无法人工栽培,因此身价不菲.
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