食品加工企业精益成本管理研究

来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jjx2777
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随着时代的发展,人们对食物的多样化需求更高,食品行业也随之不断发展。但是目前食品行业竞争压力较大,食品价格涨幅很低甚至出现了价格压缩现象。为了在食品行业中立足脚跟,食品加工企业就必须加强企业的成本管理,精益成本管理是十分科学合适的方案。本文从目前食品加工企业成本管理上出现的问题进行分析,并指出食品加工企业精益成本管理的有效措施和意义。
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随着生活水平的不断提高,人们对食品加工行业提出了更高的要求,食品的加工会受到多方面因素的影响,因此,需要相关工作人员高度重视可能威胁食品加工安全的因素,以免食品在加工过程中受到污染。并且,还需要严格落实一系列的食品安全检测工作,为食品加工提供良好的环境,最大限度保障人们的健康。鉴于此,本文就食品加工中的污染及其安全检验展开探讨,以期为相关工作提供参考。